tag:blogger.com,1999:blog-82897563913716716812024-03-13T04:54:41.367+01:00LescritiquesdeSandrineVoici ma passion, que je souhaite partager avec vous tous, gourmandise oblige.
Découvrir, choisir, goûter, commenter, partager...
Mon passe-temps est indéniablement de dénicher de nouveaux restaurants, de goûter des plats que je ne connais pas. Pour moi, la gastronomie fait partie de la culture. Je suis curieuse et je vous promets de rester objective, quoi qu'il arrive!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07878143622678540436noreply@blogger.comBlogger19125tag:blogger.com,1999:blog-8289756391371671681.post-58238864884216841312015-08-02T17:30:00.000+02:002015-08-02T17:30:49.229+02:00Aux 3 M à Metz: une bonne adresse pour un repas en toute simplicité!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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Le 3 M est un restaurant situé en face de la Cathédrale de Metz. (https://www.facebook.com/pages/Restaurant-Aux-Trois-M/502165259923188(</div>
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<br /></div>
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La terrasse est agréable, si on a rien contre le trafic et les voitures....</div>
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<br /></div>
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J'avoue que j'ai trouvé la carte très simple et que j'ai été déçue, de prime abord. </div>
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<br /></div>
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Il n'a a pas beaucoup de choix, il ne faut pas être trop exigeant.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEaTufQDzieJhkzGCPuLYDetv1uo61Q8it7cT651bidigzJOEpFLo9N83H7FSm6IeRJK54a0sRU0boeZKd7T10hJVqxMYvoD4K8RNKA8DAjjay9xQHQN08caRsDyGeWpN1A7G8iqXAb0hr/s1600/20150718_211838.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEaTufQDzieJhkzGCPuLYDetv1uo61Q8it7cT651bidigzJOEpFLo9N83H7FSm6IeRJK54a0sRU0boeZKd7T10hJVqxMYvoD4K8RNKA8DAjjay9xQHQN08caRsDyGeWpN1A7G8iqXAb0hr/s200/20150718_211838.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1mj7fJmgovjkmDJMDHHHuJUVZMgs7SeOqTH9n1513ngiZwuUhGRroDt5eYZYqX666AlAahFN0BfGhNBfJMZBoC4KH4H-Pg3ID6hZS3GKxlbZ_OW9kMUQRvHlMMf94ksUhs87_W15LxEbR/s1600/20150718_211828.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1mj7fJmgovjkmDJMDHHHuJUVZMgs7SeOqTH9n1513ngiZwuUhGRroDt5eYZYqX666AlAahFN0BfGhNBfJMZBoC4KH4H-Pg3ID6hZS3GKxlbZ_OW9kMUQRvHlMMf94ksUhs87_W15LxEbR/s200/20150718_211828.jpg" width="200" /></a></div>
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<br /></div>
Au final, j'ai opté pour une tartine nordique: du pain frais et croustillant, du saumon frais, des oignons rouges, des champignons, du gruyère, de la crème fraiche le tout gratiné au four et servi avec une cassolette de légumes revenus dans de l'huile d'olive (carottes, courgettes) et une petite salade.<br />
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvI1rgbuBUOfyE9PMIFVw-YAjRjJ-KcgvO0CQU1lY_S4Y39-z7vonEkrPiWVeGrkODb_8vRqf_w09Xc7_wObZFBLx3nIpOrg849go8CX9fS_I97X1UdAOuDuYJhTB3NG2zjOog0-jKwZ2c/s1600/20150718_211822.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvI1rgbuBUOfyE9PMIFVw-YAjRjJ-KcgvO0CQU1lY_S4Y39-z7vonEkrPiWVeGrkODb_8vRqf_w09Xc7_wObZFBLx3nIpOrg849go8CX9fS_I97X1UdAOuDuYJhTB3NG2zjOog0-jKwZ2c/s320/20150718_211822.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Je dois avouer que je ne m'attendais pas à cela. Le plat était vraiment original et savoureux. Les légumes avaient un très bon goût d'huile d'olive. Seul bémol: la tartine était légèrement trop salée, certainement à cause du saumon.</div>
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<br /></div>
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Le pain était d'une qualité exceptionnel, très croustillant, à la française! L'assiette est colorée et structurée, elle ouvre l'appétit.</div>
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<br /></div>
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Une adresse à retenir pour un petit repas entre amis le soir ou au déjeuner. </div>
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<br /></div>
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Le service est aux petits soins.</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07878143622678540436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8289756391371671681.post-45230445301877145642015-05-25T20:38:00.000+02:002015-05-25T20:38:55.553+02:00La Ferme Saint Michel: un endroit à ne (surtout) pas manquer!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="background-color: #f4cccc;"><a href="http://www.restaurantfermesaintmichel.com/le-restaurant/">La Ferme Saint Michel</a>, c'est la bonne surprise de notre séjour. </span><br />
<span style="background-color: #f4cccc;"><br /></span>
<span style="background-color: #f4cccc;">En visite au Mont Saint -Michel, nous voulons tout sauf tomber dans les trop nombreux pièges à touristes qui proposent des menus entrée-plat-dessert à 13 € en rognant sur la qualité.</span><br />
<span style="background-color: #f4cccc;"><br /></span>
<span style="background-color: #f4cccc;">Nous prenons donc notre mal en patience et après 400 marches montées et redescendues, nous sortons du Mont Saint-Michel pour manger un peu à l'écart, loin des hordes de touristes qui surgissent de partout.</span><br />
<span style="background-color: #f4cccc;"><br /></span>
<span style="background-color: #f4cccc;">Grâce à la technologie, quelques clics sur internet nous suffisent pour trouver la perle rare du coin: un restaurant gastronomique, abordable, charmant et calme, rien que ça. </span><br />
<span style="background-color: #f4cccc;"><br /></span>
<span style="background-color: #f4cccc;">Il s'agit d'une ancienne ferme réaménagée en restaurant.</span><br />
<span style="background-color: #f4cccc;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilZhmULpEQSH_GHOrsRTxNHS5I0UmUXZzSEFhGoDmOSbysWtkXJkoGmhUol59mfrofRDSQx7cS7_XnPW3CaHCJg8WJpwsnk0aoriVeJXyUfX3xiMGz3lyrR4KQ59hcLbjZ8nAg7S03DnqE/s1600/20150516_132447.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilZhmULpEQSH_GHOrsRTxNHS5I0UmUXZzSEFhGoDmOSbysWtkXJkoGmhUol59mfrofRDSQx7cS7_XnPW3CaHCJg8WJpwsnk0aoriVeJXyUfX3xiMGz3lyrR4KQ59hcLbjZ8nAg7S03DnqE/s200/20150516_132447.jpg" width="112" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVNUFuiKuK5VUC5EzOvMoqcvCbZOMdKJieIJXLDpbWhkc2SemH1bZYZmboYNMWNTtkQ-q-RAHbjoCYCmkosr1h1pZMLoZlN7k88OVGLSguetRLTP4qxdFrmZiGx4PIZFsiiVitu28C9UQC/s1600/20150516_132445.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVNUFuiKuK5VUC5EzOvMoqcvCbZOMdKJieIJXLDpbWhkc2SemH1bZYZmboYNMWNTtkQ-q-RAHbjoCYCmkosr1h1pZMLoZlN7k88OVGLSguetRLTP4qxdFrmZiGx4PIZFsiiVitu28C9UQC/s200/20150516_132445.jpg" width="112" /></a></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLJ1Wh61wBPzoWidQWyRLkQqsZd5WwE-_mw16aXbNxNLIGIVLY5QaQQCtxryrAhRExF73oHrxuauw6mxNGDr7F0804uzpMVaMYEiwkhw5kx8hc_I9iHTI1KN1Q18ZaMOYWt4TudAX6iVoy/s1600/20150516_132505.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #f4cccc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLJ1Wh61wBPzoWidQWyRLkQqsZd5WwE-_mw16aXbNxNLIGIVLY5QaQQCtxryrAhRExF73oHrxuauw6mxNGDr7F0804uzpMVaMYEiwkhw5kx8hc_I9iHTI1KN1Q18ZaMOYWt4TudAX6iVoy/s320/20150516_132505.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><br /></span>
<span style="background-color: #f4cccc;">Nous choisissons tous le menu de la ferme à 24 € avec une verrine, une entrée, un plat et un dessert. </span><br />
<span style="background-color: #f4cccc;"><br /></span>
<span style="background-color: #f4cccc;">Les prix sont vraiment raisonnables, c'est rare de nos jours surtout dans un endroit aussi touristique.</span><br />
<span style="background-color: #f4cccc;"><br /></span>
<span style="background-color: #f4cccc;">La verrine est très gouteuse. </span><br />
<span style="background-color: #f4cccc;"><br /></span>
<span style="background-color: #f4cccc;">J'y descelle les saveurs sucrées de la carottes et du potimarron. </span><br />
<span style="background-color: #f4cccc;"><br /></span>
<span style="background-color: #f4cccc;">Le seul inconvénient est que comme les deux sont très sucrés, cela le devient justement un peu trop. </span><br />
<span style="background-color: #f4cccc;"><br /></span>
<span style="background-color: #f4cccc;">Pour contrebalancer, j'aurais relevé le tout avec une pointe de piment de Cayenne.</span><br />
<span style="background-color: #f4cccc;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkwwop34CHP4Yxpc2RXVmWuLpua1A3AJsLRiMCzOu2_8geK3dSaglPKqfD6lFN_xWp4Pb-7lqxhnAjzS6ECBVPkg2kjx9to6c3GYFmsYisImEhseb1tZllWsFuB7A9k3QAatGuVvfQVrc2/s1600/20150516_134204.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #f4cccc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkwwop34CHP4Yxpc2RXVmWuLpua1A3AJsLRiMCzOu2_8geK3dSaglPKqfD6lFN_xWp4Pb-7lqxhnAjzS6ECBVPkg2kjx9to6c3GYFmsYisImEhseb1tZllWsFuB7A9k3QAatGuVvfQVrc2/s320/20150516_134204.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; font-family: Times, Times New Roman, serif;">En entrée, j'ai choisi la "<span style="line-height: 22.3999996185303px;">Tarte de la Ferme au Cacouyard". Je dois avouer que je ne connaissais pas le cacouyard. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="line-height: 22.3999996185303px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">("</span></span><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><strong style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; margin: 0px; padding: 0px;">Le Cacouyard</strong><span style="letter-spacing: -0.5px; text-decoration: underline;"> </span><span style="letter-spacing: -0.5px; text-decoration: underline;">est un fromage à pâte molle, au</span><span style="letter-spacing: -0.5px; text-decoration: underline;"> </span><strong style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; margin: 0px; padding: 0px;">lait cru</strong><span style="letter-spacing: -0.5px; text-decoration: underline;"> </span><span style="letter-spacing: -0.5px; text-decoration: underline;">de vache et aux arômes de noix.</span></span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Fromage fabriqué artisanalement dans le Doubs (Septfontaine 25270).</span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Sa douceur, son onctuosité combinées à cet arôme de noix ravivent les papilles.</span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">Ce fromage tire son nom du patois Franc-Comtois "Cacouyer" qui voulait dire : remuer, mélanger, brasser le fromage. Le nom cacouyard désignait celui qui cacouyait.</span> <a href="http://www.comte-morbier.com/index.php?product/44-le-cacouyard">Cacouyard</a>")</span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE1lGLpJU01e-xszZmxDamaVpmr0MA6SfSOWygoZ5EC61qHStCXFlCnGZCBCyoaFQkSCSnrlZqfHGHfYO5wt91UNdHldcnZYMU2fLbN71rOlmxb9kazTfxlZIhxOZrHYFQEjVzoaczX6Cx/s1600/20150516_135502.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: #f4cccc; color: black; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE1lGLpJU01e-xszZmxDamaVpmr0MA6SfSOWygoZ5EC61qHStCXFlCnGZCBCyoaFQkSCSnrlZqfHGHfYO5wt91UNdHldcnZYMU2fLbN71rOlmxb9kazTfxlZIhxOZrHYFQEjVzoaczX6Cx/s320/20150516_135502.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; font-family: Times, Times New Roman, serif;">La présentation est très recherchée et le plat est propre est moderne. </span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; font-family: Times, Times New Roman, serif;">4 tranches fines de pomme verte, de la salade verte avec un tartare de poivrons rouge et jaune, du choux rouge nous conduisent en ligne droite vers la fameuse tarte, qui est ronde et alléchante.</span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Il s'agit d'une pâte brisée maison, assez épaisse, de fondue de poireaux qui fond sous la langue, avec, sur le dessus, une tranche de ce fameux fromage, gratiné. </span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Le plat est excellent mais, à mon sens, les poireaux couvrent le goût du fromage.</span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Je pense que les saveurs ne sont pas assez équilibrées et qu'on ne découvre donc pas tout le potentiel de ce fromage. </span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Pris à part, chaque ingrédient reste néanmoins excellent et savoureux.</span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Pour le plat, chose exceptionnelle, j'opte pour le <span style="line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;">Collier d’agneau de pré salé grillé au four à pain. </span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Par principe, je ne mange jamais d'agneau au restaurant. </span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Je me suis pourtant laissée tenter parce que là, l'agneau est cuit au four à pain, ce qui change de l'ordinaire.</span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaq82CKoIfpe4L-U1EswoVDBfrzzO3RtTRgkO-I2VA3ue4-osdO5crR-tlhwRq8zGsgr5AIs3BAhnonqc-vije8xTqyOZyhSXTlKb3QbDyC267yYdeNUQjw9BMiBAIfF2jISYmgDGosTeg/s1600/20150516_141148.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: #f4cccc; color: black; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaq82CKoIfpe4L-U1EswoVDBfrzzO3RtTRgkO-I2VA3ue4-osdO5crR-tlhwRq8zGsgr5AIs3BAhnonqc-vije8xTqyOZyhSXTlKb3QbDyC267yYdeNUQjw9BMiBAIfF2jISYmgDGosTeg/s320/20150516_141148.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">On m'apporte assez rapidement une assiette très généreuse en viande.</span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Les accompagnements sont au nombre de 3. </span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Une cuillère de purée de céleri, une cuillère de purée de carottes et une part de gratin de pommes de terre. </span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Les accompagnements sont à mon avis trop uniformes et disproportionnés par rapport à la quantité de viande. </span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Le gratin est mou, tout comme la purée, il manque donc forcément un légume croquant pour contrebalancer tout cela. </span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Mais les accompagnements sont tout de même bien réussis et savoureux. </span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Le gratin est crémeux et bien assaisonné.</span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Quant à la viande, rien à redire. </span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">La cuisson est parfaite, rosée, même si, au final, la cuisson au four à pain ne semble pas amener grand chose en terme de goût. </span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">L'agneau est tendre, sans aucune odeur et pas trop gras. </span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Je en regrette pas mon choix. </span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">On sent tout de suite qu'il s'agit d'un chef qui aime cuisiner les produits de son terroir.</span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Pour le dessert, impossible de choisir autre chose que le fameux </span></span><span style="line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Far normand aux pommes macérées dans le Calvados. </span></span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnPAi5YwwUgyUj297niMxaFEfH3En-uB52btMBfFhbLk05i-yQOJ01JoCp-md8y8kibe2B-i88xdVixvQA2AyJ0gTNybyKV9kNxV1pnJ3t7Bxel_M9hQK2y7yFufVtJO6Cw5m_8i2ObiJg/s1600/20150516_143547.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: #f4cccc; color: black; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnPAi5YwwUgyUj297niMxaFEfH3En-uB52btMBfFhbLk05i-yQOJ01JoCp-md8y8kibe2B-i88xdVixvQA2AyJ0gTNybyKV9kNxV1pnJ3t7Bxel_M9hQK2y7yFufVtJO6Cw5m_8i2ObiJg/s320/20150516_143547.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Je crois pourtant que le dessert m'a déçue et c'est le seul plat qui ne m'a pas satisfaite. </span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">J'ai trouvé le far très haut et donc assez sec. </span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">On sentait beaucoup les oeufs mais beaucoup moins les pommes et encore moins le calvados. </span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Ce dessert m'a rappelé un flan. </span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">A nouveau, je ne peux pas dire que ce n'était pas bon, ce serait mentir. </span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Le caramel au beurre salé était d'ailleurs très bon aussi. </span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Sur ce dessert, je m'attendais simplement à sentir davantage les pommes et le calvados.</span></span></div>
<div style="border: 0px; letter-spacing: -0.5px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div style="border: 0px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: #f4cccc; letter-spacing: -0.5px; line-height: 22.3999996185303px;">Nous avons tout de même très bien mangé et je pense que ce restaurant est un endroit qu'il ne faut surtout pas manquer. </span></span></span></div>
<div style="border: 0px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: #f4cccc; letter-spacing: -0.5px; line-height: 22.3999996185303px;"><br /></span></span></span></div>
<div style="border: 0px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: #f4cccc; letter-spacing: -0.5px; line-height: 22.3999996185303px;">Je suis persuadée que je m'arrêterais à nouveau dans ce restaurant, si un jour je reviens au Mont Saint Michel!</span></span></span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07878143622678540436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8289756391371671681.post-40848918168231094582015-05-20T21:41:00.000+02:002015-05-20T21:41:37.627+02:00Le garde manger à Bayeux: une jolie salade mais pas assez généreuse.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
La terrasse du Garde manger à Bayeux est agréable et les serveurs font véritablement tout pour notre confort.<br />
<br />
On ne peut donc que s'y installer confortablement et savourer un bon repas, avec un bon cidre bien sûr!<br />
<br />
Pour une fois, je commande une salade, ce qui m'arrive plutôt rarement.<br />
<br />
Rien à redire niveau présentation, ma salade est vraiment colorée et estivale. L'assiette est propre, un sans fautes.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLD9EgRwJN3k83skJkOI4L-UNZEcPXYJlBs6z2XTbB-Ww6ySQdvM_eKiJCo0RKrZD0gh_SMJMFhyphenhyphenfmk8k6khvI7E6IS14NyK7YSTB6g75L0OPARDo1TTn9PbrmlLVVrm_E8puhzjMh6FFO/s1600/IMG-20150516-WA0002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLD9EgRwJN3k83skJkOI4L-UNZEcPXYJlBs6z2XTbB-Ww6ySQdvM_eKiJCo0RKrZD0gh_SMJMFhyphenhyphenfmk8k6khvI7E6IS14NyK7YSTB6g75L0OPARDo1TTn9PbrmlLVVrm_E8puhzjMh6FFO/s320/IMG-20150516-WA0002.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Mais malheureusement le problème est toujours le même.<br />
<br />
On parle d'une salade crevettes saumon, et on se retrouve avec beaucoup de salade verte, des tomates cerises non équeutées, ce qui n'est pas très pratique, quelques tranches de saumon fumé, du citron, 3 feuilles d'endive, de l'oignon rouge et... 3 crevettes.<br />
<br />
La salade est bonne, croquante, fraiche et l'assaisonnement est parfait mais il est vraiment dommage que cette salade ne contienne que 3 crevettes.<br />
<br />
C'est décevant et cela décrédibilise complètement le restaurant.<br />
<br />
Il y a donc un gros effort à faire à ce niveau!</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07878143622678540436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8289756391371671681.post-86248293288042658752015-05-18T22:20:00.000+02:002015-05-18T22:20:07.454+02:00Restaurant la Terrasse à Rouen: une agréable surprise!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Après plus de 4h de route, il était temps de songer au déjeuner.<br />
<br />
La météo s'acharne contre nous et au final, le restaurant la Terrasse, ce sera en salle, bien au chaud et...au sec.<br />
<br />
A première vue, on pense plutôt à un pub/bar qu'à un bon restaurant. Et pourtant...<br />
<br />
Nous avons bien fait de nous installer à l'intérieur car le temps d'opter pour un menu entrée/plat, la terrasse s'envole sous la force du vent et de la pluie.<br />
<br />
Pour l'entrée je choisis le feuilleté à la mousse d'avocat et aux écrevisses.<br />
<br />
C'est un plat original fin et gourmand qui marque tout de suite par sa présentation.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJQvSnrUQ90_egKvwx8qPdMnKsJG8exhXg1_8eVSnYjZ6xGZCI3GQx4y7aYk37jcZF6CvzjZ4PsfdEOwcJd5od19ZAkZRmpzvgABNWHETBMnz-pM8SqSYXJS2ByyJb4TEMgwyUAQuw6hY_/s1600/20150514_140449.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJQvSnrUQ90_egKvwx8qPdMnKsJG8exhXg1_8eVSnYjZ6xGZCI3GQx4y7aYk37jcZF6CvzjZ4PsfdEOwcJd5od19ZAkZRmpzvgABNWHETBMnz-pM8SqSYXJS2ByyJb4TEMgwyUAQuw6hY_/s320/20150514_140449.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
C'est un plat moderne qui se compose de quelques queues d'écrevisses cuites, d'un guacamole aérien qui aurait été parfait s'il avait été un tout petit peu plus relevé, de deux rondelles de pâte feuilletée fines et de tomates cerises.<br />
<br />
C'est une entrée fraîche et bien équilibrée, j'adore!<br />
<br />
Pour la suite ce sera le hamburger Français au bacon, chedar et ses frites fraîches maison.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq27mPoWJ6wAiJgsaTiGHVm7vAXij7iohw7AB4lpsYLfEcFt-qYQNENpn2xPdzJ_0SqK8m3cbQBi0hyIiweZuXVeXjeZCJhLldLUhN5lcM6r3g_XfAMQXDDSkSx4pkn2GrkS2sII9s4LFk/s1600/20150514_142525.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq27mPoWJ6wAiJgsaTiGHVm7vAXij7iohw7AB4lpsYLfEcFt-qYQNENpn2xPdzJ_0SqK8m3cbQBi0hyIiweZuXVeXjeZCJhLldLUhN5lcM6r3g_XfAMQXDDSkSx4pkn2GrkS2sII9s4LFk/s320/20150514_142525.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGXNXcma9qofKHZYbHDIRwOaxjX5WrqJnD6bfzfmprlt8kbRAOlAJaVVl7FziBih8h7a9mRklGX48XVbdrwp_Jn7wo8UmfkRHVCBT4eFxsYl9SyvYeI6D5-nsd0IZrpSDpYLX2Idxyfk56/s1600/20150514_142518.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGXNXcma9qofKHZYbHDIRwOaxjX5WrqJnD6bfzfmprlt8kbRAOlAJaVVl7FziBih8h7a9mRklGX48XVbdrwp_Jn7wo8UmfkRHVCBT4eFxsYl9SyvYeI6D5-nsd0IZrpSDpYLX2Idxyfk56/s320/20150514_142518.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyUK-BFm4Jqbqrmi9Tcjh0z8YlZBFal19bvAOTMqXV4a-7arOdkkafN8yGhMzrR0OKaTX7Mi_znOPdQGi_i1kMDE__nYlPCmn1JOD6H4EAjsUjehEHCgKWfUpn5N2nvDwtDASSs1X9OPQ4/s1600/20150514_142617.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyUK-BFm4Jqbqrmi9Tcjh0z8YlZBFal19bvAOTMqXV4a-7arOdkkafN8yGhMzrR0OKaTX7Mi_znOPdQGi_i1kMDE__nYlPCmn1JOD6H4EAjsUjehEHCgKWfUpn5N2nvDwtDASSs1X9OPQ4/s320/20150514_142617.jpg" width="180" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Une chose est certaine c'est que le plat donne envie de le déguster. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
De par ses couleurs, de par ses odeurs et sa présentation. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Le steack est tendre et cuit saignant comme demandé. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Malheureusement comme souvent le pain est mou et spongieux et le chedar n'a pas de goût. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La viande est goûteuse mais mal assaisonnée tout de même....c'est un peu dommage.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La palme d'or revient incontestablement aux frites maison dont on ne peut pas se lasser. Elles sont tout simplement délicieuses.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Quelques petits arrangements à faire mais rien de bien grave, la Terrasse à Rouen mérite qu'on s'y arrête!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07878143622678540436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8289756391371671681.post-15797872552650667392015-05-03T10:29:00.000+02:002015-05-03T10:29:01.148+02:00Restaurant du Château du Haut-Barr à Savene: un beau cadre et une cuisine maîtrisée ! <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
De passage à Saverne pour la soirée, on m'invite au Restaurant du Château du Haut-Barr, un Restaurant gastronomique, Haut Barr, situé à 67700 Saverne.<br />
<br />
Le cadre est vraiment magnifique malheureusement il faisait nuit et je n'ai pas pu l'apprécier entièrement.<br />
<br />
La journée a été longue et je suis contente de pouvoir commander l'un de mes plats favoris, annoncé comme la spécialité du restaurant : les rognons de veau à la moutarde.<br />
<br />
Je dois avouer tout de suite que le plat frappe de par sa simplicité.<br />
<br />
L'assiette est très copieuse mais il n'y a aucune fioriture et absolument aucun effort de présentation.<br />
<br />
Si ces rognons de veau avaient été présentés dans une cassolette avec l'accompagnement sur la même assiette cela aurait tout changé.<br />
<br />
Au lieu de cela on se retrouve avec une énorme assiette et un amas difforme de rognons qui ne donnent pas du tout envie.<br />
<br />
Cette erreur de dressage est rattrapée par la qualité du plat. Les rognons sont cuits à point, bien nettoyés, savoureux.<br />
<br />
La sauce qui les accompagne est crémeuse et gourmande. Mise à part la présentation, je me suis régalée!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhBKWSQy7wYUhsAM02X2xzWkbKZJmPnhcIgHwAjjU4sOpfnaCNF54BJolKjKXojjqvFqiI4fcNbFM8xaZ8SE6i1iYqBdX1-tN03JDC0LWJTjk5FSQYtdkLLWj7SFBeu-t1qfDe4WK1EX6l/s1600/20150417_210341.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhBKWSQy7wYUhsAM02X2xzWkbKZJmPnhcIgHwAjjU4sOpfnaCNF54BJolKjKXojjqvFqiI4fcNbFM8xaZ8SE6i1iYqBdX1-tN03JDC0LWJTjk5FSQYtdkLLWj7SFBeu-t1qfDe4WK1EX6l/s1600/20150417_210341.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMBm_PSj6gNESfQy7iics3-e3NVFIKXbV-SyQ2wHZZHmhgeAkX-95gIF7p508cxV48OThXa3X4kDR7MRsp8DA7zLJtxSJ9UMxvlyeATI3oRi9Z_sofqtRSUxDPFdEJqfaaXmttBzsY9JO6/s1600/20150417_210345.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMBm_PSj6gNESfQy7iics3-e3NVFIKXbV-SyQ2wHZZHmhgeAkX-95gIF7p508cxV48OThXa3X4kDR7MRsp8DA7zLJtxSJ9UMxvlyeATI3oRi9Z_sofqtRSUxDPFdEJqfaaXmttBzsY9JO6/s1600/20150417_210345.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
L'accompagnement n'apporte rien au plat malheureusement. Carottes en boite, petits pois en boite et chou fleu vapeur fade et non assaisonné.<br />
<br />
Pour un restaurant gastronomique, c'est tout de même léger...<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07878143622678540436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8289756391371671681.post-11779355644529094742015-04-26T11:21:00.000+02:002015-04-26T11:21:02.300+02:00Le Crocodile à Augny: un bon concept à volonté ! <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
J'aime beaucoup aller manger au <a href="http://www.restaurantscrocodile.fr/fr">Crocodile</a> le soir ou en week end parce que j'aime beaucoup leur concept.<br />
<br />
Le Crocodile est le nom donné à un train et, sur demande ou s'il reste de la place, il est possible de manger dans un wagon, ce qui est plutôt original.<br />
<br />
Plusieurs formules s'offrent à nous: l'entrée à volonté+un plat+desserts à volonté.<br />
<br />
Ou l'entrée à volonté et un plat ou encore le plat et un dessert à volonté.<br />
<br />
Je choisis presque toujours la deuxième formule. Les boissons sont toujours à volonté. (Soft, eau, vin et bière)<br />
<br />
Commençons par l'entrée.<br />
<br />
Il s'agit d'un énorme buffet situé à l'entrée du restaurant et il y a vraiment de quoi ravir toutes les papilles. Salades, légumes, poissons fumés, fromages et j'en passe. Il y a beaucoup de choix, les produits sont frais et variés.<br />
<br />
Pour le plat j'ai cette fois-ci choisi la suggestion du jour.<br />
<br />
Filets de rouget, gambas, haricots verts.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgddItNw1Jw5kKGj4weK9mmadny9b-bqUHEQ-T7jnUeq3wYx_jpzclV-J4_M_Hp0SjzlwKi7iUeBIUO_eTuKI0lnN5p99heKCyjzZblPOK27OliMEdXEhmrRs19M23OItnVw5SPowTu5Xz3/s1600/20150413_204948.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgddItNw1Jw5kKGj4weK9mmadny9b-bqUHEQ-T7jnUeq3wYx_jpzclV-J4_M_Hp0SjzlwKi7iUeBIUO_eTuKI0lnN5p99heKCyjzZblPOK27OliMEdXEhmrRs19M23OItnVw5SPowTu5Xz3/s1600/20150413_204948.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnIxYzA0Sr07BduFhULIRja5JJCQm5tdQ-B6HbmJoRVNH3vE4DAO_aEXYMgsCYAykFvsbmXWsZumvPqfVbxqexjuyUaYFBKLB8JDIC2YELsidWEK9KTDXgAWQej9sRiazh0RcP29y30e32/s1600/20150413_204953.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnIxYzA0Sr07BduFhULIRja5JJCQm5tdQ-B6HbmJoRVNH3vE4DAO_aEXYMgsCYAykFvsbmXWsZumvPqfVbxqexjuyUaYFBKLB8JDIC2YELsidWEK9KTDXgAWQej9sRiazh0RcP29y30e32/s1600/20150413_204953.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Je me méfie toujours du rouget car s'il est mal cuisiné c'est un désastre.<br />
<br />
A ma question "comment est-il cuisiné ? " la serveuse n'arrive à me répondre que "au four" et j'aurais dû me méfier. <br />
<br />
Le poisson est execrable. Il sent fort la vase, imangeable.<br />
<br />
Les gambas sont beaucoup trop cuits et l'espèce de jus liquide qui accompagne le tout est trop liquide et insipide.<br />
<br />
C'est la déception totale. Les haricots n'offrent aucune surprise et n'appellent aucun commentaire.<br />
<br />
C'est la première fois que je suis si déçue et je vais considérer qu'il s'agit simplement d'une erreur.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07878143622678540436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8289756391371671681.post-88245970044824135642015-04-20T20:55:00.002+02:002015-04-20T20:57:00.050+02:00Adriano à Luxembourg: une bonne cuisine mais un service exécrable ! <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
L' <a href="http://www.restaurantadriano.lu/">Adriano</a> c'est le restaurant que l'on choisit pour passer un déjeuner ensoleillé en terrasse.<br />
<br />
C'est lors des beaux jours que le restaurant est vraiment le plus agréable.<br />
<br />
Je commande presque toujours le même plat: la salade de scampis.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBL5AL0eAy3ofvpNH_IxF5VpU8c42ACvJ0gPygA12MJbOCS3UJKZumxgwDORW00pfx3VXbeheiEbwbhMNlIkBB8CCHwc7Tcw93wYw47rC45FrE6t9VIWvJEWzyaYpnQ6aymYUdPuWHnT_x/s1600/20150413_122312.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBL5AL0eAy3ofvpNH_IxF5VpU8c42ACvJ0gPygA12MJbOCS3UJKZumxgwDORW00pfx3VXbeheiEbwbhMNlIkBB8CCHwc7Tcw93wYw47rC45FrE6t9VIWvJEWzyaYpnQ6aymYUdPuWHnT_x/s1600/20150413_122312.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
L'assiette est copieuse.<br />
<br />
On y retrouve de la salade verte, des tomates, des lamelles de champignons frais, des olives noires, des feuilles d'endive et des scampis en quantité suffisante pour une fois, le tout accompagné d'une délicieuse vinaigrette et de traits de vinaigre balsamique.<br />
<br />
C'est un plat frais qui rassasie.<br />
<br />
Les scampis grillés sont tièdes et croquants.<br />
<br />
Je trouve qu'il y a un bon équilibre entre la quantité de salade verte et la quantité de scampis.<br />
<br />
Je viens dans ce restaurant pour manger cette salade là uniquement et je dois toujours faire preuve d'un grand calme pendant une heure car le service est exécrable.<br />
<br />
Aucune sympathie, aucun effort!<br />
<br />
Il s'agit là d'un point à améliorer d'urgence ! </div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07878143622678540436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8289756391371671681.post-11214151962820141392015-04-14T22:51:00.002+02:002015-04-14T22:51:54.291+02:00Le Vapiano à Luxembourg : un bon concept ! <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
J'ai été agréablement surprise par le concept original de ce <a href="https://www.blogger.com/%C2%A0http://lu.vapiano.com">restaurant </a> dans lequel je suis initialement allée pour boire un verre avec des amies.<br />
<br />
A l'arrivée chacune reçoit une carte à puce.<br />
<br />
Le restaurant sert des boissons, des pâtes et risottos, des pizzas, des antipastis et des salades.<br />
<br />
En fonction de ce que l'on veut commander on se dirige vers l'endroit prévu pour.<br />
<br />
J'ai tout d'abord bu un ice tea Va Piano grenade et pour un produit fait maison j'ai apprécié. Frais et original.<br />
<br />
Puis, jai choisi un verre de vin argentin Malbec.<br />
<br />
Le vin serait bon s'il n'était pas glacé ! J'ai commandé du vin rouge pas un granité.<br />
<br />
La serveuse a mélangé deux bouteilles différentes, un crime de lèse majesté et je lui ai fait la remarque.<br />
<br />
Aucun effet, elle n'y connait absolument rien au vin et s'en fiche royalement ! Là vraiment le restaurant perd un point.<br />
<br />
Pour le plat j'ai choisi les conchiglie scampi e funghi. "Crevettes et pesto au basilic fait maison, avec de la crème et du Grana Padano D.O.P mélangés à de jeunes pousses d'épinard frais."<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwtZNMASkAHsgrGuG2sVuCh1kPwQ8_B0yMnoMQXOU6gUixNmYVPuuDemvqyQ_Rr5X0yTAiGVzzePMDxtoaLQWnScIrfHriIXiQbt0pEedaaOd5AgxqteoYSZYZs3ubB-zv0S_91JydrWnu/s1600/20150409_203226.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwtZNMASkAHsgrGuG2sVuCh1kPwQ8_B0yMnoMQXOU6gUixNmYVPuuDemvqyQ_Rr5X0yTAiGVzzePMDxtoaLQWnScIrfHriIXiQbt0pEedaaOd5AgxqteoYSZYZs3ubB-zv0S_91JydrWnu/s1600/20150409_203226.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Le chef nous prépare ça à la minute, en direct.<br />
<br />
Tout est préparé à l'avance pour ne pas se retrouver avec des assiettes aux portions disparates.<br />
<br />
Les pâtes sont déjà pesées et emballées dans un sac de papier kraft que le chef n'a qu'à ouvrir pour plonger le contenu dans l'eau quelques minutes.<br />
<br />
Pareil pour les scampis qui sont comptés et beaucoup trop rares pour des pâtes aux scampis!<br />
<br />
Les pâtes sont très aldente et pour ceux que ça dérange mieux vaut le préciser car personne ne demande.<br />
<br />
Les pâtes sont aussi très relevées. <br />
<br />
Le chef a la main lourde sur le piment.<br />
<br />
Moi, j'aime manger épicé, mais là c'est trop.<br />
<br />
Le problème est que ce piment à haute dose enlève tout le goût du plat. Je n'ai pas senti le pesto ni les epinards parce que j'avais la bouche en feu...<br />
<br />
Au final le plat est sûrement bon mais les saveurs sont masquées par le piment.<br />
<br />
Il ne s'agit pas de grande cuisine c'est certain. <br />
<br />
Le concept est sympa et moderne et c'est ce qui fait l'originalité première de ce restaurant.<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07878143622678540436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8289756391371671681.post-84902427970008773842015-04-11T17:42:00.001+02:002015-04-11T17:42:10.955+02:00La boucherie à Luxembourg : beaucoup trop simple!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
J'ai choisi ce restaurant afin de savourer un bon morceau de viande et...jai été déçue. <br />
<br />
Pas tant par la viande elle-même plutôt par ses accompagnements.<br />
<br />
Au menu: onglet de boeuf et sa fondue d'échalotes, pomme au four et ratatouille.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggW-aJF9zO-tUzpteM3wj958jCpLfDpLpMUHa4miVqprH9S_ANoaIVgQLI1qxmuFXFRAlSOjt68-MefcZtDVqdQ8jDTCI3eM3twfz_7Oks0WshtlBOprDRC8w_WRSNvQ6b83oOvJobvuHc/s1600/20150409_124812.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggW-aJF9zO-tUzpteM3wj958jCpLfDpLpMUHa4miVqprH9S_ANoaIVgQLI1qxmuFXFRAlSOjt68-MefcZtDVqdQ8jDTCI3eM3twfz_7Oks0WshtlBOprDRC8w_WRSNvQ6b83oOvJobvuHc/s1600/20150409_124812.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
La viande est bleue.<br />
<br />
Je l'ai demandée saignante.<br />
<br />
Le dessus est grillé. Rien d'exceptionnel au niveau de la cuisson.<br />
<br />
La viande a bon goût si toutefois on évite la fondue d'échalotes version soupe à l'oignon sucrée, insipide et très liquide... cette fondue n'apporte absolument rien au plat bien au contraire.<br />
<br />
Pour la pomme de terre au four il va falloir revoir ses classiques.<br />
<br />
Là il s'agit de trois pommes de terre vapeur accompagnées d'une crème à la ciboulette...<br />
<br />
La pomme de terre n'a jamais vu de four. Simplicité encore une fois...<br />
<br />
Concernant la ratatouille c'est décevant également.<br />
<br />
Les légumes ont dû mijoter des heures à tel point qu'il est bien difficile de les reconnaître... je pense que le chef a eu la main lourde sur le concentré de tomates car on ne sent que cela.<br />
<br />
En conclusion un bilan assez mitigé... Pour moi il n'y a aucune cuisine dans le plat commandé.<br />
<br />
Faire griller de la viande, faire cuire une pomme de terre à la vapeur et massacrer des légumes jusqu'à obtenir une boullie, cela n'a vraiment rien de glorieux!</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07878143622678540436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8289756391371671681.post-31302576979002048982015-03-26T20:47:00.000+01:002015-03-26T20:47:19.289+01:00Mamacita Luxembourg: une bonne ambiance mais des hamburgers trop cuits...<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Quoi de plus pratique pour un repas entre collègues que de se rendre dans le restaurant juste en face du bureau, le <a href="http://mamacita.lu/">Mamacita</a> à Luxembourg?<br />
<br />
Une jolie table imposante pour 10 nous attend, parfaitement dressée.<br />
<br />
Les serveurs sont sympathiques, attentionnés et à l'écoute.<br />
<br />
Nous commandons deux "guacamole" maison avec tacos à partager pour bien ouvrir les festivités.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtt-t-EhK16-oUj4iOuXIyO1d0HhzRoCSBI6aMA6VBSqehhxwRKGyf2x7HCyu2xZtck7uRKln3EC3R6RoKfwmQxIddYhFqDk_4GX0iKYjLh63aG7T-UX5e8aZGgI51vG4DPpTPkJYs3aEq/s1600/20150325_124021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtt-t-EhK16-oUj4iOuXIyO1d0HhzRoCSBI6aMA6VBSqehhxwRKGyf2x7HCyu2xZtck7uRKln3EC3R6RoKfwmQxIddYhFqDk_4GX0iKYjLh63aG7T-UX5e8aZGgI51vG4DPpTPkJYs3aEq/s1600/20150325_124021.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Le guacamole est fidèle à la recette traditionnelle et pas trop épicé. <br />
<br />
Pour ma part il manque justement un peu d'épices.<br />
<br />
J'ai longuement hésité pour le plat principal et je me suis finalement laissée convaincre par ma voisine de table et j'ai choisi le mamacita's burger.<br />
<br />
Il est annoncé comme suit sur la carte:<br />
<br />
MAMACITA’S BURGER<br />
<br />
300gr de pure viande de boeuf, salsa aux 3 piments verts, coriandre, une touche de miel,des oignons rouges, salade,tomate & nachos le tout monté dans un pain à burger artisanal,accompagnés des frites patates douces/ pommes de terres épicées.<br />
<br />
Visuellement, mon hamburger fait véritablement envie. On se croirait dans une publicité pour fast food.<br />
<br />
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<br />
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<br />
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<br />
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<br />
<br />
On se pose néanmoins tout de suite une question: comment parvenir à couper un hamburger aussi haut? <br />
<br />
Il n'y a malheureusement pas de solution miracle, il faut déstructurer le hamburger pour pouvoir le manger.<br />
<br />
Tous les ingrédients annoncés dans la carte sont bien présents.<br />
<br />
Le principal reproche que je fais à ce hamburger est qu'il est globalement sec et c'est bien dommage.<br />
<br />
Le pain, qui n'a absolument rien d'artisanal est desséché, je laisse quasiment la moitié de côté.<br />
<br />
Même disposition pour les 2 steaks hachés, qui sont très fins et donc beaucoup trop cuits.<br />
<br />
Le fromage fondu n'a aucun goût.<br />
<br />
Les seules saveurs que l'on ressent et qui prennent le dessus sur l'ensemble du plat sont celles des oignons, de la sauce aux piments, du miel et de la coriandre.<br />
<br />
Au final mon hamburger aurait vraiment pu être bon si la viande avait été plus épaisse, moins cuite et donc plus moelleuse.<br />
<br />
Les nachos n'apportent rien au plat et ils sont détrempés à cause de la sauce, ce qui accentue encore le côté ultra sec du pain<br />
<br />
Ce que j'ai préféré c'est incontestablement le cornet de frites de pommes de terre et de patates douces épicées.<br />
<br />
Ça c'est une véritable merveille, et c'est le clou du plat.<br />
<br />
Sans ça je serai vraiment restée sur ma faim...<br />
<br />
Un coup de chapeau au vin rouge chilien qui valait la peine d'être goûté!<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
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<br /></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07878143622678540436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8289756391371671681.post-12583884635663762212015-03-17T21:14:00.000+01:002015-03-17T21:14:18.496+01:00L'Osteria à Luxembourg: bienvenuti in Italia!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Un petit commentaire rapide pour un coup de coeur lors d'un déjeuner entre collègues. <br />
<br />
Je connais l'Osteria à Luxembourg, place Guillaume depuis un moment déjà et je savais que leur cuisine était fidèle aux traditions italiennes et raffinée. http://www.losteria.lu/<br />
<br />
Cela m'a été confirmé hier.<br />
<br />
J'ai commandé un risotto de seiche à l'encre de seiche.<br />
<br />
A commander à l'avance car l'excellence demande du temps:25 minutes d'attente.<br />
<br />
J'ai essayé tous les angles mais j'ai abandonné.<br />
<br />
Cette photo ne vous fera jamais envie. Le plat n'est pas beau, il ressemble à un vulgaire amas noir et pourtant il est délicieux et mérite vraiment d'être découvert.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHWnRXsLoAXys514nOQXudmexEyqg2w14Wn44q3jHLZa3qxD5ycnQBTy7KXatVVfwTzVL_BoTmE38Kyr6N-zd5ndMJi1-BU0vEcgGHavYe90JwjMXeEdY1UBaNZ1Y4G814DJ_0NjmnSQ5p/s1600/20150316_130150.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHWnRXsLoAXys514nOQXudmexEyqg2w14Wn44q3jHLZa3qxD5ycnQBTy7KXatVVfwTzVL_BoTmE38Kyr6N-zd5ndMJi1-BU0vEcgGHavYe90JwjMXeEdY1UBaNZ1Y4G814DJ_0NjmnSQ5p/s1600/20150316_130150.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrqBvJx1Uik9B-CiVWRZBuTewQHO6KBCtUBYbdNniO7odRW7xwY2b7TP3nstLA2miGHEphfRK7hEh0pM-1b5VhbCfzB-Wq-u1gwwBFKLKE1uBcOWOXGCeHnXH6g7YtBnJSt9DgWdSbUh_q/s1600/20150316_130137.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrqBvJx1Uik9B-CiVWRZBuTewQHO6KBCtUBYbdNniO7odRW7xwY2b7TP3nstLA2miGHEphfRK7hEh0pM-1b5VhbCfzB-Wq-u1gwwBFKLKE1uBcOWOXGCeHnXH6g7YtBnJSt9DgWdSbUh_q/s1600/20150316_130137.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Le riz est croquant sous la dent et la seiche est tendre. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Le chef a été très généreux avec la seiche, le plat en contient suffisamment et c'est agréable. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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Le croquant du riz se marie bien au moelleux de la seiche. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Le risotto est parfumé et assaisonné à merveille. Il est crémeux et on sent aisément la patience du chef dans la réalisation de ce plat typique.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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De la ciboulette hachée parsemée sur le risotto relève les saveurs du plat.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Le risotto est exquis et je reviendrai juste pour lui!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Celui qui veut manger italien sait maintenant aller, ça vaut le détour! </div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07878143622678540436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8289756391371671681.post-4293227242533820762015-03-16T23:05:00.000+01:002015-03-16T23:05:09.328+01:00Le KRO à Forbach: peut (vraiment) mieux faire!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Repas de famille un dimanche au KRO à Forbach 59 Avenue Saint-Rémy.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-E_ECAmOFcCRop-U-GCr4a_pphWf0nqaMX79eaChbFGvW200pxYzEZN0EPkG5R_d0TOngU1gyqa40poUa5TIwbz5SFgxuN5DyOJQQ0XoXcZty8AqqaalhPgiwAZcbZo6vx2Yf1lM_Wd8S/s1600/20150315_114941.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-E_ECAmOFcCRop-U-GCr4a_pphWf0nqaMX79eaChbFGvW200pxYzEZN0EPkG5R_d0TOngU1gyqa40poUa5TIwbz5SFgxuN5DyOJQQ0XoXcZty8AqqaalhPgiwAZcbZo6vx2Yf1lM_Wd8S/s1600/20150315_114941.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5TJT-dKgVBDLB6mSXo0SSbO_YbXTDzzeoH6CoMYKo5h7HAjwMwr6HKfkRhj86jyiVp2G5UFM3_vAouYPcHFVWOs2z4UAGsllACc3UxIMXzntWgNDxmKkW_92jW7oHQh76KhFfAx2wQvJb/s1600/20150315_114929.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5TJT-dKgVBDLB6mSXo0SSbO_YbXTDzzeoH6CoMYKo5h7HAjwMwr6HKfkRhj86jyiVp2G5UFM3_vAouYPcHFVWOs2z4UAGsllACc3UxIMXzntWgNDxmKkW_92jW7oHQh76KhFfAx2wQvJb/s1600/20150315_114929.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
Les tables sont joliment dressées. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj4EuC7VYqyZkWxDiZinEngeXIDr-iTQWXMR5znGAvCM_OZGTWTHOUd_JBN0RT6TeAcLPLKWbnmEao_7-kX_cnYZs4DFfhkrrREwgVbrpTsBM9UznzbUKUvUz2LYBL7JAiJCnH2zgJFdds/s1600/20150315_115655.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj4EuC7VYqyZkWxDiZinEngeXIDr-iTQWXMR5znGAvCM_OZGTWTHOUd_JBN0RT6TeAcLPLKWbnmEao_7-kX_cnYZs4DFfhkrrREwgVbrpTsBM9UznzbUKUvUz2LYBL7JAiJCnH2zgJFdds/s1600/20150315_115655.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Menu unique pour tout le monde.<br />
<br />
Pour commencer quelques petits apéritifs tout en simplicité. <br />
<br />
On se croirait à la maison: assortiment de bretzels, toasts beurre et saumon.<br />
<br />
Rien de nouveau, rien d'original.<br />
<br />
L'entrée est bien équilibrée: un demi pavé de saumon frais cuit à la vapeur et avec la peau, un gambas et deux noix de saint jacques.<br />
<br />
Des asperges vertes et une sauce au champagne accompagnent le tout.<br />
<br />
Malheureusement tout est trop cuit.<br />
<br />
C'est vraiment très dommage. <br />
<br />
Quant à la sauce on ne sent pas du tout le champagne. Trop diluée à mon goût.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFu5DQ9akBFktTu4c4lzgNEUtihjRD0nV5NR5Fg7z0-NE-CV_iGT6FnIyNCTBRI1e2BsP-6v5a0GCvxfCqXTlv9m1ix1uHxzPTUhNFUc0UARNZW8ozn_hqRTfsJKC-op7n05jS3FGcpPiK/s1600/20150315_130635.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFu5DQ9akBFktTu4c4lzgNEUtihjRD0nV5NR5Fg7z0-NE-CV_iGT6FnIyNCTBRI1e2BsP-6v5a0GCvxfCqXTlv9m1ix1uHxzPTUhNFUc0UARNZW8ozn_hqRTfsJKC-op7n05jS3FGcpPiK/s1600/20150315_130635.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
Suit le plat principal: filet mignon de veau aux girolles, légumes et pommes duchesse.<br />
<br />
Ce plat m'a déçue. <br />
<br />
La viande est beaucoup trop cuite et insipide, fade.<br />
<br />
Il n'y a malheureusement pas grand chose à dire sur ce plat. Les légumes sont achetés surgelés, ils ne sont pas assaisonnés et sentent l'eau. <br />
<br />
Les pommes duchesse sont industrielles également...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyvOKPD7CC3yM7opeDcfWMygvMGkWcwk0J_Or1hLXn9ITG7qgreMsYUoV9ncZZBkA-EcnFRW0tAf_45MluUTp97-rcOGRB31L4yYGZsWu8vm3sUE96sKpVUwPemZiWbHkiISC9A3goPH89/s1600/20150315_135149.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyvOKPD7CC3yM7opeDcfWMygvMGkWcwk0J_Or1hLXn9ITG7qgreMsYUoV9ncZZBkA-EcnFRW0tAf_45MluUTp97-rcOGRB31L4yYGZsWu8vm3sUE96sKpVUwPemZiWbHkiISC9A3goPH89/s1600/20150315_135149.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Le dessert: un chaud froid de mirabelles.<br />
<br />
Ou plutôt un froid froid de mirabelles. 2 boules de glace vanille, industrielle. Des mirabelles froides et dures. De la chantilly, industrielle.<br />
<br />
Il n'y a pas grand chose à ajouter. C'est un dessert bas de gamme, digne d'une cantine.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3FIsjrvxotX8pmM4tqqWKNoyqDb-iqrIt2JBKK58xQNA_MSCwRbcjhHenCqnbUZJF01uXkc68mfDayi5ADLpqVsUH6U-0YTCWMHMH7gt3y6ZQ6Ipbpi0WyFZo0_FXC0uYaFi42OUdX4oE/s1600/20150315_143652.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3FIsjrvxotX8pmM4tqqWKNoyqDb-iqrIt2JBKK58xQNA_MSCwRbcjhHenCqnbUZJF01uXkc68mfDayi5ADLpqVsUH6U-0YTCWMHMH7gt3y6ZQ6Ipbpi0WyFZo0_FXC0uYaFi42OUdX4oE/s1600/20150315_143652.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVm4HT6JLDOaB9eCXiA9kpsL1EGRRg36w7HE2a2dn4EHVKzbWh6GvRnwX5vz2Yr0ITVqs3KG8r_SY3dKGjl1ItxL50TLRJFFLsll_ig8snqXZxZMC3k3ksdCBMLMw5n78jH1RtDpdp3VI1/s1600/20150315_143643.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVm4HT6JLDOaB9eCXiA9kpsL1EGRRg36w7HE2a2dn4EHVKzbWh6GvRnwX5vz2Yr0ITVqs3KG8r_SY3dKGjl1ItxL50TLRJFFLsll_ig8snqXZxZMC3k3ksdCBMLMw5n78jH1RtDpdp3VI1/s1600/20150315_143643.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<br />
Pas de haute voltige cette fois-ci!<br />
<br />
En semaine, pour le déjeuner le KRO convient peut-être, mais pour le week-end, en famille, ils pourraient vraiment mieux faire.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07878143622678540436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8289756391371671681.post-58054659603090822142015-03-09T22:06:00.000+01:002015-03-09T22:37:07.056+01:00La Cour de Lise à Willgotheim: des étoiles plein les yeux! <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Jean Paul BOSSEE nous accueille à bras ouverts dans son restaurant situé en plein cœur d'un petit village alsacien: Willgotheim ( La Cour de Lise - 26 rue principale - 67370 Willgotheim (<a href="http://www.lacourdelise.fr/">http://www.lacourdelise.fr/</a>)).<br />
<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<span style="line-height: normal;">Une porte en bois nous conduit directement dans une magnifique cour hétéroclite qui doit révéler tous ses charmes au printemps lorsque les fleurs sont de sortie. </span><br />
<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<span style="line-height: normal;">Impossible de manquer les distinctions à l'entrée, elles sont nombreuses, le lieu est connu et reconnu.</span><br />
<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<span style="line-height: normal;">La rumeur dit que Jean-Paul BOSSEE, ancien chef étoilé, refuse les étoiles pour garder son indépendance... Cela ne l'empêche visiblement pas de briller.</span><br />
<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-SDoBEIZBWYEEvD_vmME1pU-3zelQ5TZ5R7h_d5JeB-QGjYLym4n89VseCi7gim0yCl3W2xRj5noI6mf7q5QsL5s23zBURlhzJMv0dllNYbYafIh8LV22KvngJp1bxr148bQThRm2BElJ/s1600/20150308_113400.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-SDoBEIZBWYEEvD_vmME1pU-3zelQ5TZ5R7h_d5JeB-QGjYLym4n89VseCi7gim0yCl3W2xRj5noI6mf7q5QsL5s23zBURlhzJMv0dllNYbYafIh8LV22KvngJp1bxr148bQThRm2BElJ/s1600/20150308_113400.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaXoHQyEnq5YiGL5WcZbjxBq8rEoDnFjW6V20Jp09UX3b8hIocFvu36rOil6zcgKAObe9EK68lOmTm84H-i6_yKeVUpw0fs5iP_dKcZRD83jzLC24J5U92l0WautJgr3Cf6Vp3RTsyAutI/s1600/20150308_113406.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaXoHQyEnq5YiGL5WcZbjxBq8rEoDnFjW6V20Jp09UX3b8hIocFvu36rOil6zcgKAObe9EK68lOmTm84H-i6_yKeVUpw0fs5iP_dKcZRD83jzLC24J5U92l0WautJgr3Cf6Vp3RTsyAutI/s1600/20150308_113406.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<span style="line-height: normal;">La salle du restaurant n'est pas très grande mais l'espace est optimisé. </span><br />
<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<span style="line-height: normal;">Une grande table pour 13 nous attend, sobrement dressée.</span><br />
<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP5M6ZiJ2Go5Qd3o7gXuZ__XB6ZopCQpyEWe0eb2A3kWrvFaDP0oxPvW3J0uO8fWcCSPswD_stwpOGEVXy2yz27v3PVniQbzJH2wbD-SaivnADEplR-4szewUpl-nTbPrLBE_N5ggqRldZ/s1600/20150308_120208.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP5M6ZiJ2Go5Qd3o7gXuZ__XB6ZopCQpyEWe0eb2A3kWrvFaDP0oxPvW3J0uO8fWcCSPswD_stwpOGEVXy2yz27v3PVniQbzJH2wbD-SaivnADEplR-4szewUpl-nTbPrLBE_N5ggqRldZ/s1600/20150308_120208.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy6viAI3Rz_MPClkiM-FfsN98LYL4kuziaKpIs8RrU7qEcdYbePjA0ZVrhFNeNueqZK7kAQtofSBl5V4VJ0y5DPNQ_HMaKrpw4FbK4wFsB9DtE4a7iqfXJP_dujBu4ZJjC_W-f1UVVXx_y/s1600/20150308_120157.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy6viAI3Rz_MPClkiM-FfsN98LYL4kuziaKpIs8RrU7qEcdYbePjA0ZVrhFNeNueqZK7kAQtofSBl5V4VJ0y5DPNQ_HMaKrpw4FbK4wFsB9DtE4a7iqfXJP_dujBu4ZJjC_W-f1UVVXx_y/s1600/20150308_120157.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<span style="line-height: normal;">Menu unique d'anniversaire pour tout le monde mais tout d'abord, pour bien débuter ce repas de fête : l'apéritif. </span><br />
<span style="line-height: normal;"> </span><br />
<span style="line-height: normal;">Je suis la suggestion de la serveuse pour commencer : un crémant au sirop de cerise. Très peu sucré et très frais. C'est ce qu'elle m'avait annoncé et elle a vu juste. On ne sent néanmoins pas trop le goût de la cerise, il faut vraiment faire preuve d'imagination.</span><br />
<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSm12o4IB6PLO_4k0zb3qHPsZuPsAtTUvvdzNdqAtwCAYFRlBynDmORTbN4wfPANiOJE3EyzFj1bTeqZ3zHpI4nPSOLs9et3HeGMb6DRaNhhe_fTZIGx-CAsFIDWYC6Z91m8HHXKMx2n8a/s1600/20150308_121946.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSm12o4IB6PLO_4k0zb3qHPsZuPsAtTUvvdzNdqAtwCAYFRlBynDmORTbN4wfPANiOJE3EyzFj1bTeqZ3zHpI4nPSOLs9et3HeGMb6DRaNhhe_fTZIGx-CAsFIDWYC6Z91m8HHXKMx2n8a/s1600/20150308_121946.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<span style="line-height: normal;">En amuse bouche, nous sommes entre la terrine mi-cuite et le pressé mi-cuit au foie gras, avec des baies roses, disposé en tranches généreuses sur des toasts de pain grillé et moelleux. </span><br />
<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<span style="line-height: normal;"><br /></span><span style="line-height: normal;"><br /></span><span style="line-height: normal;">Les produits sont de qualité et le tout est fait maison, cela va sans dire. </span><br />
<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<span style="line-height: normal;">C'est délicieux et juste assez pour commencer.</span><br />
<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<span style="line-height: normal;">Le menu se compose de 3 entrées, d'un plat et d'un dessert.</span><br />
<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<span style="line-height: normal;">La première entrée arrive : une tranche de foie gras, accompagnée de gelée de madère et d'un chutney d'oranges aux épices de Noël, à savoir, cannelle, girofle, cardamome et une touche de gingembre. </span><br />
<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<span style="line-height: normal;">Le foie gras est goûteux et savoureux. On sent le produit du terroir travaillé avec passion loin de la fabrication industrielle. </span><br />
<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<span style="line-height: normal;">Il est, bien entendu, également fait maison. </span><br />
<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<span style="line-height: normal;">Il s'agit là d'une entrée traditionnelle, épurée mais à laquelle il ne manque pourtant rien. </span><br />
<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<span style="line-height: normal;">Le foie gras et la gelée de madère auraient peut être fait grise mine, seuls, mais le chutney d'oranges est une vraie merveille.</span><br />
<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<span style="line-height: normal;">J'étais dubitative, dans un premier temps, concernant ce chutney d'oranges, acidulé et fort en goût. </span><br />
<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<span style="line-height: normal;">Mais, finalement, le mariage du foie gras et du chutney libère des arômes intéressants auxquels on ne s'attend pas forcément. </span><br />
<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<span style="line-height: normal;">Les épices de Noël dans le chutney c'est osé mais le pari est gagné! </span><br />
<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<span style="line-height: normal;">Pour accompagner le tout, un Gewürztraminer « Cuvée Privilège » de 2009 Domaine Heydmann à Nordheim, un vrai bijoux. </span><br />
<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<span style="line-height: normal;">Fruité, frais et légèrement sucré, c'est le vin idéal pour cette entrée. (Petit clin d'oeil à celui qui l'a choisi!)</span><br />
<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<span style="line-height: normal;">C'est un vin gouleyant, dont on ne se lasse pas.</span><br />
<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvOKokNxs3NihMagx65VmN10cgwEVtGgSjRSGSoSdbC1YDNuIDIRUvg5w1p08_PrTVSXjblkJsxZEh4jgu-PCGtL9zz0j42jNbziZHeOFBZdqoWm26ddX9yQBg4aGh05UL9D3ZGei-NkZM/s1600/IMG-20150308-WA0000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvOKokNxs3NihMagx65VmN10cgwEVtGgSjRSGSoSdbC1YDNuIDIRUvg5w1p08_PrTVSXjblkJsxZEh4jgu-PCGtL9zz0j42jNbziZHeOFBZdqoWm26ddX9yQBg4aGh05UL9D3ZGei-NkZM/s1600/IMG-20150308-WA0000.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<span style="line-height: normal;">La deuxième entrée est celle que j'ai le plus appréciée : soufflé aux champignons accompagné de beurre blanc. </span><br />
<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<span style="line-height: normal;">Le beurre blanc accompagne d'habitude plus les poissons mais à nouveau l'association est bien pensée. On sent le beurre et le vin blanc, le tout bien dosé. </span><br />
<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<span style="line-height: normal;">Ce que j'ai préféré c'est la texture de ce soufflé qui avait pourtant la texture de tout...sauf d'un soufflé. Dans le doute, je vais penser qu'il y a eu un changement imprévu sur la carte.</span><br />
<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<span style="line-height: normal;">Je dirais en effet que ce "soufflé" avait plus la texture d'un flan mais cela n'a pas été pour me déplaire. </span><br />
<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<span style="line-height: normal;">Crémeux et généreux en goût, ce "soufflé" avait vraiment le bon goût des champignons fraîchement cueillis. </span><br />
<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<span style="line-height: normal;">Sur ce "soufflé" une girolle bien croquante, dont la texture vient trancher avec le côté mou du plat. </span><br />
<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<span style="line-height: normal;"><br /></span>
<span style="line-height: normal;"><br /></span>
La 3ème entrée ne tarde pas : noix de Saint Jacques poêlées sur une quenelle de purée fait maison.<br />
<br />
Les noix de Saint Jacques (2) sont cuites comme il faut.<br />
<br />
Elles ne sont ni sèches ni crues.<br />
<br />
Elles sont pourtant plutôt fines, la cuisson est donc encore plus difficile à maîtriser.<br />
<br />
La purée quant à elle a le goût de pomme de terre. Cela peut paraître idiot mais souvent on sent plus le lait et le beurre que la pomme de terre ce qui n'est pas le cas ici et c'est tant mieux.<br />
<br />
Une émulsion de champignons lie le tout. Cela fait beaucoup de champignons, mais le rappel n'est pas dérangeant.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhufSCaa4JtahbUgG8sZV4x1CtO1FT_xUSOfL-UWorns88RKIiCfqW9K_2fmgTQV9NsfJC3XsVDqFshJ7rwA1zqdDVc3mIYF8UVJqZGUU64x3rg_DyA3nlGrIjk3-hrkumE1H2Wpts1ehuZ/s1600/20150308_134250.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhufSCaa4JtahbUgG8sZV4x1CtO1FT_xUSOfL-UWorns88RKIiCfqW9K_2fmgTQV9NsfJC3XsVDqFshJ7rwA1zqdDVc3mIYF8UVJqZGUU64x3rg_DyA3nlGrIjk3-hrkumE1H2Wpts1ehuZ/s1600/20150308_134250.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Après ces 3 entrées copieuses et des estomacs déjà presque pleins, place au plat principal : filet mignon de veau, sauce aux morilles. (Un champignon, encore!)<br />
<br />
Des légumes croquants (carotte violette, carotte, 1 lamelle de betterave blanche, 1 rondelle de courgette, deux tomates cerises piquées sur un cure-dent) accompagnent une viande rosée et tendre, surplombée de deux petites morilles, un régal.<br />
<br />
Personnellement, quelques morilles de plus auraient été les bienvenues, mais arrivé à un tel degré de perfection, on ne va pas trop chipoter non plus...<br />
<br />
Les fameuses Spaetzle, nouilles alsaciennes, sont fermes et...trop rares dans mon assiette, là par contre, il faut le relever, on en aurait bien mangé un peu plus.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisX514ytx28MEYQ7ZwvqU2gXwtIPQ7bHmiA7RRUwapMapcE3z1m_hy0_AEO1SzzvdqHlfngRLzPj9-Yd8dw50zGhiNwusYwdK_RxC_VKpsKj85kLPqixiBkP07hINmQzC_Nn-VZWL0lGAd/s1600/20150308_141647.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisX514ytx28MEYQ7ZwvqU2gXwtIPQ7bHmiA7RRUwapMapcE3z1m_hy0_AEO1SzzvdqHlfngRLzPj9-Yd8dw50zGhiNwusYwdK_RxC_VKpsKj85kLPqixiBkP07hINmQzC_Nn-VZWL0lGAd/s1600/20150308_141647.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pour accompagner le plat, un pinot noir Jean Siegler 2012. J'ai trouvé ce vin austère, pâteux et surtout, beaucoup trop frais. Personnellement je ne l'ai pas apprécié. Il en aurait certainement été autrement si le vin avait reposé plus longtemps avant d'être servi et si la serveuse avait évité de mélanger le vin de deux bouteilles différentes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCl_aAUo6ESMt8u0x-VhQQkwY5zgHbdviFnu9htt_n8oEMwDR5rdnRpMDKZm6yCpjUqWTPV3QbmPdUgaKy0agQo5o8ws9snKowkFztLeBH-kmKH2fLcYNs1d0dKTZGx9C7AQXFtv3mKsPQ/s1600/IMG-20150308-WA0001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCl_aAUo6ESMt8u0x-VhQQkwY5zgHbdviFnu9htt_n8oEMwDR5rdnRpMDKZm6yCpjUqWTPV3QbmPdUgaKy0agQo5o8ws9snKowkFztLeBH-kmKH2fLcYNs1d0dKTZGx9C7AQXFtv3mKsPQ/s1600/IMG-20150308-WA0001.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Dernière étape de notre repas gastronomique déjà bien trop copieux, le dessert.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Une meringue au pralin, tartinée d'une couche généreuse de crème de marrons, deux boules de glaces (vanille et noisette), de la crème fouettée dans laquelle se cache une petite meringue blanche cette fois-ci et, sur le côté du caramel liquide. Le dessert était annoncé avec un sorbet poire sur la carte mais il y a vraisemblablement eu un changement de dernière minute.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
J'ai trouvé ce dessert bon, mais trop de goûts différents étaient associés : la crème de marrons, les glaces, le caramel, cela faisait en effet trop de choses en une fois, surtout que la crème de marrons, très sucrée, a le désavantage d'être très bourrative.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La meringue, ferme et croquante a donné un côté aérien au tout.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZo5r5tTG2KAgt4__Omm6kTB0liQniYjTiSVM_J0nhfISAFzW68Gkrj4wBJZew7yVNQVbM8QkuF-SjBYRDE5hNK0n8Fk0iQSVliFsVqOvivlg73cSnPVJt01M6tyHQHgrMIQou92MZWGPI/s1600/20150308_144845.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZo5r5tTG2KAgt4__Omm6kTB0liQniYjTiSVM_J0nhfISAFzW68Gkrj4wBJZew7yVNQVbM8QkuF-SjBYRDE5hNK0n8Fk0iQSVliFsVqOvivlg73cSnPVJt01M6tyHQHgrMIQou92MZWGPI/s1600/20150308_144845.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En conclusion, la Cour de Lise est un restaurant dans lequel il faut incontestablement s'arrêter. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Le personnel est à l'écoute et la patronne a même pris le temps de nous faire un rappel historique en nous présentant sa boutique.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Si le chef refuse effectivement les étoiles, il nous en met plein les yeux!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07878143622678540436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8289756391371671681.post-69040615222918698942015-03-05T22:32:00.000+01:002015-03-06T22:06:49.562+01:00Eat Sushis Thionville: Savoureux, frais et bon rapport qualité prix! <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
La cuisine japonaise, j'adore. <br />
<br />
Pas envie de cuisiner, fatigue de fin de semaine: vite je cours chez Eat Sushis à Thionville. <br />
<br />
Il ne s'agit pas de grande gastronomie, plutôt de restauration rapide japonaise livrée ou à emporter.<br />
<br />
Soupe miso, salade de calamars et 6 makis saumon fromage frais avocat. Mon repas est prêt!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJeZrPPQLLPuMlCZ_Ilp2LIIy08mgkewrDJFmGxp9ocpBPLURLM8De0dIH5Gxhs9nuusiRssr6chlbB1-ewZISDFNApZR5O61Ne6cirZNZWNxwNrSGh9u0lTJhI1WCapGQLyEfUH2XE8wT/s1600/20150305_200126.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJeZrPPQLLPuMlCZ_Ilp2LIIy08mgkewrDJFmGxp9ocpBPLURLM8De0dIH5Gxhs9nuusiRssr6chlbB1-ewZISDFNApZR5O61Ne6cirZNZWNxwNrSGh9u0lTJhI1WCapGQLyEfUH2XE8wT/s1600/20150305_200126.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
La soupe est bien épicée mais comme toujours elle manque cruellement de tofu et d'algues aussi.<br />
<br />
2 tous petits morceaux de tofu pour un bol c'est vraiment peu...cela ressemble plus à un bouillon simple qu'à une soupe miso.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit3hz4Kdwzon6ZcJrEculXrbICk5wNEZRP1Jb6HCBGuDP8GQn8ryAheq0FlW7pV_rkQQL3UoBaCJXn1E1byZKyww6Kj3ORm32QYnE9oUvXr9AReFxu-shZv1NVRLPL8y7m4TXLWDp8moDc/s1600/20150305_200143.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit3hz4Kdwzon6ZcJrEculXrbICk5wNEZRP1Jb6HCBGuDP8GQn8ryAheq0FlW7pV_rkQQL3UoBaCJXn1E1byZKyww6Kj3ORm32QYnE9oUvXr9AReFxu-shZv1NVRLPL8y7m4TXLWDp8moDc/s1600/20150305_200143.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
La salade de calamars c'est la surprise de la soirée.<br />
<br />
Calamars coupés en fines lamelles, algues, piment, gingembre, sésame, sauce soja et poivrons: le tout donne une salade fraîche et bien relevée.<br />
<br />
Le plat est coloré et il sent bon, c'est un bon point, pour 4€60, ce qui est moins que dans beaucoup d'autres restaurants.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOlcG0uJE-JIdo8yflkerXo15Jb1HBLXJEoJ0GKwJV6CFRHbH-SSO2pVhBR78rNROr9cZfduyed5SKQfJGlTQiuG9eCnJKwZIYmUwIZRJsjm2sCOzQvbjhMKQ5brKEpZq8_0Sd7ApBZlP0/s1600/20150305_200106.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOlcG0uJE-JIdo8yflkerXo15Jb1HBLXJEoJ0GKwJV6CFRHbH-SSO2pVhBR78rNROr9cZfduyed5SKQfJGlTQiuG9eCnJKwZIYmUwIZRJsjm2sCOzQvbjhMKQ5brKEpZq8_0Sd7ApBZlP0/s1600/20150305_200106.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Côté makis, rien de particulier à dire.<br />
<br />
On reste dans le traditionnel. Le produit est frais et généreux.<br />
<br />
Nous sommes loin des grands restaurants gastronomiques japonais mais Eat Sushis joue plutôt dans la cour de la restauration rapide et a su y trouver sa place.<br />
<br />
Si je veux manger japonais vite, frais et pour pas trop cher je n'hésite pas à Thionville c'est Eat Sushis!<br />
<br />
Le plus: un cadeau à chaque commande soit de l'argent soit un produit.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07878143622678540436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8289756391371671681.post-81778171432125370522015-03-01T11:33:00.000+01:002015-03-06T22:07:38.381+01:00L'Estaminet Freyming: une pizza s'il vous plaît! <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
De retour en Lorraine pour fêter un anniversaire en famille.<br />
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<br /></div>
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Direction Freyming-Merlebach, à l'Estaminet, un restaurant dans lequel ma famille se rend depuis 25 ans déjà. (29 avenue Erkmann Chatrian 57800)<br />
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<br /></div>
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Je crois bien que le restaurant n'a pas changé depuis tout ce temps. </div>
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<br /></div>
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Quand on y entre on est frappé par la décoration d'époque...peut être trop d'ailleurs. </div>
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<br /></div>
<div>
On est également frappé par le manque de lumière, par l'étroitesse des lieux et par le fait que le plancher penche fortement, ce qui donne l'impression d'être sur un bateau.</div>
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<br /></div>
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Je connais ce restaurant pour ses pizzas/flamms et je ne vais pas changer mes habitudes aujourd'hui. </div>
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<br /></div>
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Je suis d'avis que c'est la recette originale des pizzas qui fait la réputation de l'Estaminet et c'est indéniablement grâce à ça qu'on excuse aussi facilement la décoration et le manque de lumière. </div>
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<br /></div>
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Mais qu'ont-elles de si spécial? </div>
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<br /></div>
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Tout réside dans la pâte qui est, depuis le départ, une pâte feuilletée fait maison, gourmande et qui sent bon le beurre.</div>
<div>
<br /></div>
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Pas besoin de demander aux serveurs et serveuses qui fait cette fameuse pâte ni comment, c'est un secret bien gardé. </div>
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<br /></div>
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Je jette donc mon dévolu sur une flammenkueche aux champignons.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhgOgzJCuwHrJiQcghc-MYyLZCoQABWjL2kkg-LO8dAJL9HV9B8k77szGE0sQlRjHxo2XGt-dbrq-MgjD8ijsBWDsXJdjm3Lxrg72CA2t5wFqsvU4-0tspuv6BUWFKjPmvUDkVNe9-18SD/s1600/20150228_201556.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhgOgzJCuwHrJiQcghc-MYyLZCoQABWjL2kkg-LO8dAJL9HV9B8k77szGE0sQlRjHxo2XGt-dbrq-MgjD8ijsBWDsXJdjm3Lxrg72CA2t5wFqsvU4-0tspuv6BUWFKjPmvUDkVNe9-18SD/s1600/20150228_201556.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<div>
<br />
Champignons, lardons, oignons et crème, la recette traditionnelle de la flammenkueche est respectée. <br />
<br />
Les alsaciens grinceront sûrement des dents car la pâte est une pâte feuilletée mais moi j'adore. <br />
<br />
Le tout se marie pourtant très bien et le pari est osé et réussi!<br />
<br />
L'Estaminet et ses pizzas, c'est une recette qui fonctionne.<br />
<br />
Si vous passez dans le coin, arrêtez vous!!<br />
<br />
<br />
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07878143622678540436noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8289756391371671681.post-86626032488448484342015-02-24T22:05:00.001+01:002015-03-06T22:07:59.317+01:00Le Batucada Luxembourg: on y est bien et...c'est rudement bon!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Je dois avouer que la cuisine brésilienne ne faisait pas partie des cuisines que j'ai eu l'occasion de découvrir. Jusqu'à aujourd'hui du moins et je ne le regrette pas, loin de là.<br />
<br />
Je suis passée devant ce restaurant des centaines de fois sans jamais m'y arrêter.<br />
<br />
C'est pourtant là que nous avons décidé de fêter un anniversaire, entre collègues.<br />
<br />
Le Batucada: <a href="http://www.batucada.lu/">http://www.batucada.lu/</a>, 1, Plateau du Saint Esprit L-1475 Luxembourg.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3qySfaTUTSJCW-cd9go35zquuIcSx5RTiFQTBZfgjFm3WT5O0NH-NYoPCkgxwNS59WrHJhYAgjD45VPPTBBnzsqQtEU3fN3rgyRl0FFycpkwx_sg_3iMJolHbAShVOcp8lfxYJUtKS9Xm/s1600/20150219_084725.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3qySfaTUTSJCW-cd9go35zquuIcSx5RTiFQTBZfgjFm3WT5O0NH-NYoPCkgxwNS59WrHJhYAgjD45VPPTBBnzsqQtEU3fN3rgyRl0FFycpkwx_sg_3iMJolHbAShVOcp8lfxYJUtKS9Xm/s1600/20150219_084725.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Le Batucada, c'est un havre de paix en plein Luxembourg.<br />
<br />
A peine entrée, je me laisse emporter par la décoration faite de bois et de paille et par les touches exotiques disposées un peu partout.<br />
<br />
Il ne manque qu'un hamac, du sable blanc et la mer pour être dépaysé totalement.<br />
<br />
Pour commencer, je commande un Mojito, bien évidement. C'est le cocktail phare du restaurant et il est tout simplement bon, même si j'aurais préféré plus de citron.<br />
<br />
Quelques salés auraient bien accompagnés cet apéritif...<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikPFBK3HAQuY-g-FxjNfwT2b685ElVOoBEXuCU9ciJf2Poh_uRAth7PfdEWbm3ZeupIU7H8OlFJravBxzwFIO6TD4VMRkKxGCaIv-7sVYJBrNBRIYAZZ-nK2HavvNQpCSCn4VspGUatwyj/s1600/20150224_124217.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikPFBK3HAQuY-g-FxjNfwT2b685ElVOoBEXuCU9ciJf2Poh_uRAth7PfdEWbm3ZeupIU7H8OlFJravBxzwFIO6TD4VMRkKxGCaIv-7sVYJBrNBRIYAZZ-nK2HavvNQpCSCn4VspGUatwyj/s1600/20150224_124217.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Les serveurs sont à l'écoute, ils nous conseillent, sourient, sont sympathiques et nous donnent envie d'être là, cela fait plaisir à voir car cela devient rare de nos jours.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La carte est fournie et je me laisse tenter par "l'octopus grillé". </div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Du poulpe, j'en ai mangé régulièrement en Grèce pendant une année entière et j'adore ça. </div>
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<br /></div>
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Je n'en ai pas mangé depuis. S'il est mal préparé, mal cuit ou mal assaisonné, cela peut vite virer au drame et c'est pour cette raison que j'en commande rarement. A cela s'ajoute le fait que trouver du poulpe, dans un restaurant, au Luxembourg, c'est plutôt difficile...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
J'ai peur pour rien, le plat arrive et rien qu'à l'aspect, il a déjà l'air parfait et c'est le cas pour les plats de mes deux collègues aussi: copieux, colorés et alléchants.</div>
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<br /></div>
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRpsQUZdAjyMJKAiQs_5eSnrx0Zb7-w9vN5I1R1Y-OiYR5GvQqEOx3X0QsdruVU_Po4HneBDShr8zGvprU8UPEPHhR3NpSoY-_bByARm5NLTMP2BK-2iC_UypEuO6c7kbix2Dmxj81v4if/s1600/20150224_130057.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRpsQUZdAjyMJKAiQs_5eSnrx0Zb7-w9vN5I1R1Y-OiYR5GvQqEOx3X0QsdruVU_Po4HneBDShr8zGvprU8UPEPHhR3NpSoY-_bByARm5NLTMP2BK-2iC_UypEuO6c7kbix2Dmxj81v4if/s1600/20150224_130057.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Octopus grillé</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9SJAwVXqVpLUTY3IQcKzE3tkJALHRgjmLIKo95DB5Z3q0RjD1ZnpLrUATlUMuwV0LuLpfmbgQwikUIjVTGurLpNVbWGU6bN8_zcFHEC8D8T01i3GJGBnjih4Ck5-2XGjdNKgWnWjx2QcZ/s1600/IMG_2477.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9SJAwVXqVpLUTY3IQcKzE3tkJALHRgjmLIKo95DB5Z3q0RjD1ZnpLrUATlUMuwV0LuLpfmbgQwikUIjVTGurLpNVbWGU6bN8_zcFHEC8D8T01i3GJGBnjih4Ck5-2XGjdNKgWnWjx2QcZ/s1600/IMG_2477.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Salade Batucada</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mon assiette est bien fournie en poulpe grillé, qui est accompagné de pommes de terre vapeur et de salade (salade verte, tomates et concombres). </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Le poulpe est, à ma grande satisfaction extrêmement bien cuit, il fond dans la bouche. Il est assaisonné de persil, d'ail et de coriandre et d'huile d'olive et il est tout simplement exquis. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Je ne pouvais rêver d'un meilleur plat et cela fait longtemps que je ne me suis pas autant régalée. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Les pommes de terre sont fondantes et ce côté fondant se marie à merveille à la texture du poulpe. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Les pommes de terre sont aussi légèrement sucrées et ce côté sucré épouse parfaitement les épices du poulpe: le chef sait ce qu'il fait et il le fait avec talent!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La sauce salade est faite maison, on le sent tout de suite, rien d'industriel dans ce plat.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Les produits sont frais et bien préparés, c'est un vrai plaisir.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Un verre de vin rouge chilien a accompagné ce plat, mais également une sauce pimentée "maison", préparée à la minute par le chef sur simple demande. </div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpLlrtS6DRquHXlsqg62q6FHUg2OkhRDtZXDoCDpI9CrrwDmAqoXZdRduVjNZMZ3GUvVjuP8mspeBMeAs5WB41QXu-IAyj-3sCVFb7DsqrFRu9t1HsUdjfzLg9uMP_OxDml-nGL0P4z4vM/s1600/20150224_133550.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpLlrtS6DRquHXlsqg62q6FHUg2OkhRDtZXDoCDpI9CrrwDmAqoXZdRduVjNZMZ3GUvVjuP8mspeBMeAs5WB41QXu-IAyj-3sCVFb7DsqrFRu9t1HsUdjfzLg9uMP_OxDml-nGL0P4z4vM/s1600/20150224_133550.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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Finis les pili-pilis industriels, au placard le tabasco, le Batucada débarque avec une nouvelle merveille, dosée avec délicatesse pour ne pas brûler les papilles. C'est juste parfait.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Au retour du serveur, toutes les assiettes sont vides.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pour le dessert, je choisis un tatin de mangue. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGueugd-1pAsFfdkfjs-RhVPaIGVPYoGs-HOPsvPROh0zl9D1T3hD7UIQ1J9AAoHTZqsIIUJ4P5KXDVVSHQsuEas2BUTitdVhM2OAqMhsfgxBZBVdsJDKt612XubdQVAMCHrnT8XKIb0Q2/s1600/20150224_140928.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGueugd-1pAsFfdkfjs-RhVPaIGVPYoGs-HOPsvPROh0zl9D1T3hD7UIQ1J9AAoHTZqsIIUJ4P5KXDVVSHQsuEas2BUTitdVhM2OAqMhsfgxBZBVdsJDKt612XubdQVAMCHrnT8XKIb0Q2/s1600/20150224_140928.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A nouveau, l'assiette est copieuse (mais le prix également: 10 €). </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Le dessert se compose de deux cercles de pâte feuilletée croquante, qui sent bon le beurre et qui est faite maison. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Entre ces deux cercles de pâte croquante, une boule de sorbet fruit de la passion fait maison également. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Dans le fond de l'assiette, un coulis composé de jus d'orange, assorti de sirop de grenadine et de touche de fruit de la passion. Le coulis prend vite le dessus sur tout le dessert.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La décoration du chef: sur le côté, quelques fruits et de la mangue fraiche coupée en cubes, disposée tout autour de l'assiette.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Le dessert est très bon quoiqu'un peu trop sucré à bon goût. Ce côté sucré vient surtout du coulis prédominant et avec le sorbet, c'est un peu de trop.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Je me pose une seule question: pourquoi avoir appelé ce dessert un "tatin de mangue". </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pour moi, un tatin de mangue, ça ne ressemble pas à ça. Et ça n'est pas non plus une tarte tatin revisitée. La pâte est croquante, les fruits ne sont pas caramélisés... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mais mise à part le nom du dessert, je n'ai rien à redire. L'assemblage est frais et surtout léger, je n'ai pas l'impression d'avoir dépassé les limites.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ce restaurant est une véritable découverte et je reviendrai assurément. Nous avons été bien accueillis et, pendant deux heures, j'ai vraiment eu l'impression d'être ailleurs.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ce déjeuner m'a reposée et, surtout, il a ravi mes papilles. Bravo!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En petit clin d'oeil au dessert mythique du restaurant: "</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">La légendaire Banana Carlitos : </span></span><span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; text-align: center;">Banane flambée au Grand Marnier et jus d'oranges, enrobée d'une tortilla mexicaine, glace vanille, décoration du chef. ;-)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; text-align: center;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsKZNRN5Fi6-VEhYXh9TPbgPdqsZq2pkGYKzXTc1TID2wg_GIEChSP2uQKblDz32KRn0AFT9aqMcrWzMhR8oWnmNtQNHvQd7fNEkPAe9fBGcK7y5Us8_SvNL01mE1jQ_mB1XUHqAjHLch8/s1600/IMG_2483.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsKZNRN5Fi6-VEhYXh9TPbgPdqsZq2pkGYKzXTc1TID2wg_GIEChSP2uQKblDz32KRn0AFT9aqMcrWzMhR8oWnmNtQNHvQd7fNEkPAe9fBGcK7y5Us8_SvNL01mE1jQ_mB1XUHqAjHLch8/s1600/IMG_2483.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; text-align: center;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07878143622678540436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8289756391371671681.post-45635011054145498282015-02-21T11:53:00.001+01:002015-03-06T22:08:36.263+01:00Bacchus Luxembourg: bon, mais c'est tout! <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Re-bonjour à tous.<br />
<br />
Un petit restaurant avant le week-end, tous ensemble entre collègues, pour fêter le départ de certains.<br />
<br />
A nouveau, je ne m'occupe de rien: je me retrouve chez Bacchus à Luxembourg, en face du Palais Grand-Ducal, un restaurant italien.<br />
<br />
Accrochez-vous, car ici vous risquez à tout moment de vous retrouver en face du gouvernement, au grand complet.(<span style="background-color: white; color: #424242; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;">Rue du Marché-aux-Herbes 32 - 1728 LUXEMBOURG)</span><br />
<span style="background-color: white; color: #424242; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvgDnZUKm7nolC0FA5ap6CeXxntf9bEB2GFagylfc4zi9lfJPXKGo66auBR2wMxQvLSjNjTZcWWrLFqutRTcufN5cxWDkyEcSWD2y4u4sgoO3CVZWJyWf2NTchjQ1aOlVqu9qR6KC47UD-/s1600/20150220_125733.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvgDnZUKm7nolC0FA5ap6CeXxntf9bEB2GFagylfc4zi9lfJPXKGo66auBR2wMxQvLSjNjTZcWWrLFqutRTcufN5cxWDkyEcSWD2y4u4sgoO3CVZWJyWf2NTchjQ1aOlVqu9qR6KC47UD-/s1600/20150220_125733.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<br />
Ce n'est pas la première fois que je viens et à l'entrée, l'impression est toujours la même: de nombreux serveurs courent partout, on sent rapidement le rush, le restaurant est bondé de personnes de toutes origines et de tous âges et, surtout il y a toujours beaucoup, beaucoup, beaucoup trop de bruit et ça, c'est vraiment dommage.<br />
<br />
Un restaurant n'est pas une église, soit, mais pour la pause de midi, un peu de calme, ça fait du bien.<br />
<br />
Et là, j'ai l'impression de me retrouver dans une cantine.<br />
<br />
Notre table est prête, je suis la première à arriver et juste derrière notre table, des enfants japonais hurlent à pleins poumons. Super, on va bien s'amuser.<br />
<br />
Pour l'apéritif, le restaurant offre toujours un verre de Proseco et des grissini (gressins) qui ne sont pas faits maison et des tranches de pizza.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYh29PgWnIRaktSWUabgr3xodDnDdMJlHdBRSOB1koFLzafKdcFC4hR81YdKgAxYOKeoPwkyHewISriS6nTW5Lq6AExWcWD3td4LNKPh3NOUE_Pmn77grJA8L1mlehBSnWTvNOadgPaKCL/s1600/20150220_134606.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYh29PgWnIRaktSWUabgr3xodDnDdMJlHdBRSOB1koFLzafKdcFC4hR81YdKgAxYOKeoPwkyHewISriS6nTW5Lq6AExWcWD3td4LNKPh3NOUE_Pmn77grJA8L1mlehBSnWTvNOadgPaKCL/s1600/20150220_134606.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNA67V9-DvwMlHYyekSm9Z9bNU5kCGjcH34xH9sSh9-U5-uLimMuQ-8TwbXp6uFDJw1FHIkulrlwAEgYEvO-h1nvwAm42H2EIUooSG29N4qXX04bfQXD1h4RNFJFXD_5KyxWLGjeZpMJjS/s1600/20150220_134157.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNA67V9-DvwMlHYyekSm9Z9bNU5kCGjcH34xH9sSh9-U5-uLimMuQ-8TwbXp6uFDJw1FHIkulrlwAEgYEvO-h1nvwAm42H2EIUooSG29N4qXX04bfQXD1h4RNFJFXD_5KyxWLGjeZpMJjS/s1600/20150220_134157.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<br />
L'intention est bonne. Mais attention. Quand on offre quelque chose à son client, cela doit être irréprochable aussi.<br />
<br />
Or, le verre de Proseco est à moitié plein, il n'est pas frais, les gressins ne suffisent certainement pas pour 14 personnes et, surtout, la pizza est desséchée et n'a aucun goût.<br />
<br />
Le serveur arrive pour prendre la commande et il est trop familier.<br />
<br />
Être sympathique oui, mais faire de l'humour déplacé, non merci.<br />
<br />
La carte est généreuse. De nombreuses pizzas sont proposées, des pâtes, des risottos, de la viande, du poisson. Il faut du temps pour trouver ce que l'on cherche, mieux vaut avoir une petite idée au départ, sinon, tout fait envie et on ne s'en sort plus.<br />
<br />
Je choisis le foie de veau grillé, avec des légumes et une salade et un verre de vin rouge.<br />
<br />
Je demande le foie de veau bien cuit, la dernière fois, il ne l'était pas et cela ne m'avait pas plu.<br />
<br />
Les plats arrivent tous en même temps et rapidement.<br />
<br />
Mon assiette fait envie, il y a des couleurs et la quantité frappe tout de suite : 3 tranches de foie de veau, cela devrait amplement suffire.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzCXKbFJ_aU-8B_hG9DBdDaibednS-ufXEdKgGINF642S_useAg8Jbtp4vZUtqm3bsO9ZBGtWyjW1tdofh0mpkeXUHlqY0pVi7UEdcimreiJ0p4jgZt65YEz0ovz2t9dkLXSa0YCPf6bkt/s1600/20150220_134810.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzCXKbFJ_aU-8B_hG9DBdDaibednS-ufXEdKgGINF642S_useAg8Jbtp4vZUtqm3bsO9ZBGtWyjW1tdofh0mpkeXUHlqY0pVi7UEdcimreiJ0p4jgZt65YEz0ovz2t9dkLXSa0YCPf6bkt/s1600/20150220_134810.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
La cuisson est comme je l'ai demandée, le foie de veau est bien grillé.<br />
<br />
Sur le foie de veau, le chef a disposé des tranches de bacon grillé.<br />
<br />
Le bacon est très très salé, mais, du coup, il y a moins de sel sur le foie de veau et cela se marie plutôt bien.<br />
<br />
Attention toutefois, le bacon a tendance à fortement prendre le dessus sur le foie de veau niveau goût.<br />
<br />
Le mariage me plait quand même, seul bémol, les "noeuds" de gras que je retrouve dans le bacon et qui m'obligent à les recracher, c'est très désagréable et peu délicat!<br />
<br />
Pour les légumes, on retrouve de petites endives fondantes, des rondelles de carottes croquantes et du brocoli croquant, le tout arrosé d'un bon filet d'huile d'olive, accompagnée de tranches de tomates crues qui tombent un peu du ciel. C'est simple et sans surprise.<br />
<br />
Concernant la salade, à nouveau je déplore la rapidité des gestes et la simplicité de la présentation. En cuisine, on a simplement mis quelques feuilles de salade verte dans un ramequin et arrosé le tout d'une trop grande quantité de sauce pour salade industrielle.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS18Qxa_lBtg616QryT-81FME8erVK7nAcdPOnq6z-ciw8rc1346SpffmWFLo_5x47uGAEzDRnNGuiecDaDSzJ7afE-kZDxALrKFs72KynCbI5iEtd-cNelscGUYC7D4d6YKK_U0Pwox5j/s1600/20150220_134937.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS18Qxa_lBtg616QryT-81FME8erVK7nAcdPOnq6z-ciw8rc1346SpffmWFLo_5x47uGAEzDRnNGuiecDaDSzJ7afE-kZDxALrKFs72KynCbI5iEtd-cNelscGUYC7D4d6YKK_U0Pwox5j/s1600/20150220_134937.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<br />
<br />
Je suis tout de suite étonnée par une chose et quand j'interroge les personnes autour de moi elles semblent être d'accord.<br />
<br />
Les plats sont bons, mais sans plus.<br />
<br />
Mon plat était très agréable à déguster mais ne m'a apporté aucune surprise. Le chef ne prend aucun risque, n'invente rien et ne me surprend pas. La cuisine est faite très vite et cela se ressent dans le plat.<br />
<br />
Pour le dessert, je choisis la salade de fruits et une dame blanche à partager avec mon collègue.<br />
<br />
La dame blanche fait plus de 8 € et là, je suis vraiment très déçue. 3 boules de glace vanille industrielle, nappées de chantilly, industrielle, à recouvrir de chocolat fondu, ce n'est pas digne d'un restaurant de cet acabit, ils auraient vraiment pu faire un effort.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwuVBhshf1hVSeKsfUntU6Uq2ZY8vCh8H42sFMBhTc9PdIu6sfBs9lEdW0Dr8Q8ZFWf23W6g4FERpF041U2-Cs2rhLKHeNuVfIzxub3bFDi_86BLMRuDzQtCtv4jQOWarxM-4VZNnvVs6R/s1600/20150220_142811.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwuVBhshf1hVSeKsfUntU6Uq2ZY8vCh8H42sFMBhTc9PdIu6sfBs9lEdW0Dr8Q8ZFWf23W6g4FERpF041U2-Cs2rhLKHeNuVfIzxub3bFDi_86BLMRuDzQtCtv4jQOWarxM-4VZNnvVs6R/s1600/20150220_142811.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgla5fFG348EpkZCvBQYwbFghO2t_9UQbkQ6XbqxgUVbeb8Xsr6q9zEb-wc6ACuJvIruSjywjzVS0VGy8sptlDt-cAoCmUf7U7NLxXfGH-Yv665pesj9K0XQHww-RWcdDvRe_Q3vE7WIUXd/s1600/20150220_142844.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgla5fFG348EpkZCvBQYwbFghO2t_9UQbkQ6XbqxgUVbeb8Xsr6q9zEb-wc6ACuJvIruSjywjzVS0VGy8sptlDt-cAoCmUf7U7NLxXfGH-Yv665pesj9K0XQHww-RWcdDvRe_Q3vE7WIUXd/s1600/20150220_142844.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMdjL_XYnG8h6HraEWTwFvSaDlVfsCqMk9y1m6t_qxFb7RkJdqsKnNzmZCJaGl5Jzbkl05v1vFYQworXoYHXmhZBAhrHmiRWiwjV2NL2KAUcSeVhyphenhyphencQLXvaSY5vsLKHcQcl8PK5OEmm2I0/s1600/20150220_142922.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMdjL_XYnG8h6HraEWTwFvSaDlVfsCqMk9y1m6t_qxFb7RkJdqsKnNzmZCJaGl5Jzbkl05v1vFYQworXoYHXmhZBAhrHmiRWiwjV2NL2KAUcSeVhyphenhyphencQLXvaSY5vsLKHcQcl8PK5OEmm2I0/s1600/20150220_142922.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Pareil pour la salade de fruits frais.<br />
<br />
Les fruits ne sont pas du tout de saison, le melon est trop croquant et sans goût, il y a deux rondelles de kiwi, des pommes et des ananas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZP0vHxptLph_Gtz4urIzsABxNEV7tL20xqjBzSsX1kWV7bKpG1dhpYA3HZviKnByUBbsqp-ndMWq6kir98zHibPAcaOlbX8ch16-OcHWJlEy7uHyGVPVAN8Vds1f36g8wXG6zKGMq_-hA/s1600/20150220_142838.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZP0vHxptLph_Gtz4urIzsABxNEV7tL20xqjBzSsX1kWV7bKpG1dhpYA3HZviKnByUBbsqp-ndMWq6kir98zHibPAcaOlbX8ch16-OcHWJlEy7uHyGVPVAN8Vds1f36g8wXG6zKGMq_-hA/s1600/20150220_142838.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Je reste sur ma faim et je m'interroge aussi sur ce qui peut bien être fait maison ou pas. Visiblement, beaucoup d'ingrédients sont industriels et cela se ressent.<br />
<br />
Bilan: mon plat est bon, je l'apprécie, mais sans plus. Le dessert me laisse sur ma faim. On vient dans ce restaurant pour manger vite, c'est une cantine, pas un grand restaurant italien.<br />
<br />
Si je veux manger italien, j'irai ailleurs!<br />
<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07878143622678540436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8289756391371671681.post-85177134467161278742015-02-16T22:16:00.000+01:002015-02-16T22:16:02.199+01:00Thaï Céladon Luxembourg! Divin mais, où est le côté piquant?<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Il ne m'aura finalement pas fallu très longtemps avant de poursuivre ma recherche de bonnes adresses à partager.<br />
<br />
La semaine commence bien culinairement parlant et tous les projecteurs se tournent vers le Luxembourg.<br />
<br />
Petit restaurant entre collègues improvisé à la toute dernière minute, je me laisse (pour une fois) entrainer et, surprendre, je l'espère secrètement.<br />
<br />
Quelques minutes de marche m'entraineront au Thaï Céladon, à Luxembourg ville, 1 rue du Nord: (<a data-mce-href="http://www.celadon.lu/fr/thai_celadon.php" href="http://www.celadon.lu/fr/thai_celadon.php">http://www.celadon.lu/fr/thai_celadon.php</a>)<br />
<br />
Cela tombe plutôt bien, j'adore la cuisine Thaïlandaise et surtout, la cuisine relevée et épicée.<br />
<br />
Le restaurant ne paie vraiment pas de mine de l'extérieur, il faut le souligner.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0t6xTs2vwWLsLtk_JVpmlF6Fiz8strurLyDL45rariTToVwnb0OGGFicytvhz6l1TWTxo7Rs0xx4Y9Cf6M6Qd5VHDFghZlM1PsPjEiiEz4E_nGsx4cRr4-xahUdGjHQiqztCDafH500gK/s1600/20150216_135300.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0t6xTs2vwWLsLtk_JVpmlF6Fiz8strurLyDL45rariTToVwnb0OGGFicytvhz6l1TWTxo7Rs0xx4Y9Cf6M6Qd5VHDFghZlM1PsPjEiiEz4E_nGsx4cRr4-xahUdGjHQiqztCDafH500gK/s1600/20150216_135300.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">Sans connaitre, on risque malheureusement de passer devant sans s'arrêter...<br />
<br />
La devanture n'a aucun charme, mais une fois passée la porte d'entrée, la modernité et le style épuré sont frappants.<br />
<br />
Service aux petits soins: ni trop, ni trop peu, juste ce qu'il faut avec les sourires que l'on sait apprécier.<br />
<br />
La carte est fournie et il y en a pour tous les goûts.<br />
<br />
Je fais vite mon choix, pour moi, ce sera un<span data-mce-style="color: #ff0000;" style="color: red;"> "red curry chicken"</span>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpBtrxc5OIC1yp1rsmvFYJzJ_LlTr0cl9z_ldGEtjT280MjIzXs_SWT2v2wUBxP3lqu7FsJNBlr5n79GVyaVy74WaK_nSsE-vQo_RcSeSLW3W-B17vLLdbTR0zpwblFQ3vNGQRbd-xQls0/s1600/20150216_131434.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpBtrxc5OIC1yp1rsmvFYJzJ_LlTr0cl9z_ldGEtjT280MjIzXs_SWT2v2wUBxP3lqu7FsJNBlr5n79GVyaVy74WaK_nSsE-vQo_RcSeSLW3W-B17vLLdbTR0zpwblFQ3vNGQRbd-xQls0/s1600/20150216_131434.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0CowuonGKSxlJJ8jLqXrkiGbGbGW2NRLK4NPPyl05MZJfyaUdFNPQeru56lKoGaReyntHkvd3r-iroCzFR2dqaBtMNnJM6gMhUSV0ngRJR_jOlpvgqijgWxGQD2akqCQv_HpNMsGStVAO/s1600/20150216_132041.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0CowuonGKSxlJJ8jLqXrkiGbGbGW2NRLK4NPPyl05MZJfyaUdFNPQeru56lKoGaReyntHkvd3r-iroCzFR2dqaBtMNnJM6gMhUSV0ngRJR_jOlpvgqijgWxGQD2akqCQv_HpNMsGStVAO/s1600/20150216_132041.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">Le plat est annoncé épicé et aucune indication n'est donnée quant au contenu, il faut donc s'y connaitre et les débutants en cuisine Thaï ont tout interet à ne pas être allergiques à certains ingrédients et surtout pas au lait de coco par exemple.<br />
<br />
Accompagnement: riz blanc en toute simplicité et collant comme il doit l'être.<br />
<br />
Boisson: un verre de vin rouge à 4,50 €, très bon et à un prix abordable, ce qui ne va pas sans faire plaisir.<br />
<br />
Le plat arrive et, dès le levé de couvercle, des odeurs succulentes m'emportent: poulet cuit à la perfection, poivrons rouges, poivrons verts, courgettes, aubergines, pousses de bambou et petites figues vertes coupées très fin et des branches de fenouil fondantes.<br />
<br />
Les légumes sont, semble t-il cuits séparément, avant de rejoindre le reste du plat.<br />
<br />
La sauce est colorée, généreuse, mais ... cela s'arrête malheureusement là.<br />
<br />
Le plat est très bon, mais, personnellement, j'aime la cuisine épicée et là, niveau épices et piment, le plat est plutôt fade et c'est bien dommage!<br />
<br />
Le lait de coco l'a emporté sur toutes les autres saveurs et a, à mon goût, trop atténué le côté piquant, volonté délibérée du chef?<br />
<br />
Je ne pense pas, le plat était annoncé "relevé" sur la carte et il aurait dû l'être!<br />
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Cela reste néanmoins un plat plein de saveurs, de bonne quantité, que j'ai fini. Il y a beaucoup de sauce, c'est agréable.<br />
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Pour le dessert, sans chichis, une assiette de fruits exotiques. Au menu: papaye, mangue, kiwi, carambole, ananas et une framboise.<br />
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Nature, rien de plus.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjETwCgbcAuyQsal4rAfXfn3e5jx_11rrWCf5qHfp5uzw58qMe8hxQ44DyQl-GFGwnwHA6WhUH3MaKLnjSMbyyceAOS3r82HOdaO5kkKoBdQFp-MM2OEjXjfh3wXQc7QBOTtUgz59YSq3iO/s1600/20150216_134443.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjETwCgbcAuyQsal4rAfXfn3e5jx_11rrWCf5qHfp5uzw58qMe8hxQ44DyQl-GFGwnwHA6WhUH3MaKLnjSMbyyceAOS3r82HOdaO5kkKoBdQFp-MM2OEjXjfh3wXQc7QBOTtUgz59YSq3iO/s1600/20150216_134443.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
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</span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">C'est un dessert léger et frais et le chef a certainement voulu ajouter une touche de couleur en disposant sur l'assiette une framboise mais également ajouter une note acidulée au tout.<br />
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Une framboise, ça reste toutefois peu et ce n'est pas un fruit exotique.<br />
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Sinon, l'assiette est généreuse et le chef ne prend aucun risque à ce niveau, moi non plus d'ailleurs.<br />
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A 2: deux plats, un dessert et 4 verres de vin: 80 €. Pour le déjeuner, c'est déjà une certaine somme et ça ne sera pas du budget de tous.<br />
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Pour le Luxembourg et vu la qualité des plats et la fraicheur des ingrédients, cela me parait justifié.<br />
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Je reviendrai mais, cette fois ci, je demanderai une touche de piment en plus!<br />
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A bientôt :)</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07878143622678540436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8289756391371671681.post-79532460832005389512015-02-16T22:07:00.002+01:002015-02-16T22:07:55.015+01:00Bienvenue à tous les gourmands et futurs gourmands!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', 'Lucida Sans Unicode', verdana, arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px;"></span><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN5xLgRQHu5TVMyEw3wZxx1zzXA2_GW5cvV6HS4WXZ7-13vU8_MviR2zC3834Isz5KYDFXxKdW8uuVvo3uGI_KlaSWqmww7YIXL_eDcuTxGJj4Ite56Rc1NQT3JgggSUKQO_ZW3X3F6YFE/s1600/repas1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN5xLgRQHu5TVMyEw3wZxx1zzXA2_GW5cvV6HS4WXZ7-13vU8_MviR2zC3834Isz5KYDFXxKdW8uuVvo3uGI_KlaSWqmww7YIXL_eDcuTxGJj4Ite56Rc1NQT3JgggSUKQO_ZW3X3F6YFE/s1600/repas1.jpg" /></a></div>
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Mon passe-temps favori est d’aller au restaurant.</div>
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Au restaurant, ce qui m’amuse le plus, c’est de goûter aux plats originaux, qui sortent de l’ordinaire.</div>
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Tester les cuisines du monde entier pourrait occuper toutes mes journées et, en voyage, la plupart du temps, je m’évertue à dénicher les bonnes adresses et les adresses qui sortent de l’ordinaire et qui se démarquent par leur originalité.</div>
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J’y ai pensé plus d’une fois et je me lance enfin.</div>
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J’ai décidé de partager ma passion avec vous, que vous soyez à la recherche d’un restaurant, d’un fast-food ou de street-food, passionné comme moi ou simplement de passage, et de vous faire part de mes découvertes, au fil des adresses.</div>
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A chaque visite d’un restaurant, d’un fast-food et, de manière générale, de tout établissement proposant de quoi se régaler que ce soit en semaine, au travail, ou pendant mes vacances, je publierai une critique (objective) et des photos.</div>
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Bonne visite à tous et vivement le prochain repas à l’extérieur!</div>
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